京菓子

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感受四季的變幻、以五官的感覺品嚐的京都點心

京菓子是皇家、朝臣、寺院神社或以茶道為業的人等,用於活動或儀式的進獻點心。京菓子是要以眼睛欣賞其顏色和形狀、以舌頭品嚐其味道、以鼻子聞其香味、以耳朵聽其點心之名,以五官的感覺品嚐的點心。與享受四季變幻的茶道有深切淵源的京菓子,是一種早於季節變換的點心。不僅使用當季的素材,連顏色、形狀、名稱都有早於季節變換的巧思。

京都市