京都菜餚

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不論味道或裝盤方式都可以讓人以五官感覺盡情享受的傳統料理

京都的傳統料理,在調味方面充分發揮湯汁的美味,基本上菜單都是三菜一湯(湯品1道、料理3道)。京料理是融合了貴族朝臣的「有職料理」、武士的「本膳料理」、寺院的「精進(素食)料理」、起於茶道的「懷石料理」以及「川魚(淡水魚)料理」而形成的。藉由烹飪名師洗練的技術和美感所調理出來的料理,歡迎您以五官的感覺盡情享受其味道與造形。

京都市