牡蠣丼

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只有舞鶴品嚐得到、散發著海水香氣的蓋飯

熱騰騰的飯上擺上好多舞鶴產的大顆岩牡蠣(生蠔)、並澆上蛋花所製成的蓋飯。舞鶴的生蠔丼(岩牡蠣蓋飯)有3個必要的條件:第一是要使用舞鶴產的岩牡蠣和舞鶴產的魚板,第二是不能折損舞鶴產的岩牡蠣的口感,第三是要好吃而且讓人垂涎欲滴。生蠔丼可以品嚐到在舞鶴灣生長、營養豐富的生蠔濃厚的美味和口感。

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