從和束茶咖啡騎車約15分鐘，你將抵達和束町最著名的景觀之一「石寺茶田」。這個區域特別被指定為京都府的「景觀資產」，它所呈現的茶園景觀中，點綴著小屋和房舍，正是茶葉生產生活樣貌的象徵。
造訪這個區域時，我們推薦「dan dan café」作為你的休憩點。它位於可以俯瞰茶園的道路旁，提供午餐、茶飲、聖代和義式冰淇淋等。請務必在這裡一邊眺望美麗景色，一邊盡情放鬆身心。
以京都府指定的景觀資產第1號而廣為人知的茶田，也被登錄在日本遺產上。光是仰望著前方的小山，很難想像這麼陡的山坡上有著廣闊的茶田。茶田的西邊在和束町被稱作「早場」，從4月下旬開始進行採茶。 …
午餐的另一項推薦是茶蕎麥麵專門店「和束家」。在這裡，你可以親手製作茶蕎麥麵，這項體驗特別受到有小孩的家庭的喜愛。它位於從石寺茶園下來的路上，一個向右轉的狹窄小徑盡頭，位置較為隱密，請注意不要錯過。
茶蕎麥麵製作體驗約30分鐘，是一個簡單且充滿樂趣的過程，連孩子也能輕鬆參與。首先，將小麥粉和蕎麥粉與和束產的煎茶混合，一邊慢慢加水一邊用手揉捏。接著將麵團擀開，切成細長的麵條。完成的茶蕎麥麵口感彈牙，會搭配切碎的海苔上桌。可以使用蔥和芥末作為佐料，配以醬油基底的沾醬享用。
如果想要直接享用而不是自己製作，店內也提供豐富的手工製作茶蕎麥麵菜單。其中最受歡迎的是「三寶和束茶蕎麥麵」，三層茶蕎麥麵搭配不同的佐料，讓你能夠享受多樣的風味。此外，也推薦嘗試天婦羅和厚炸豆腐等配菜。
和束家詳細資訊
• 營業時間：11:00～15:00（最後點餐14:00），週一、週四公休
• 地址：京都府相樂郡和束町石寺初尾平21
• 交通方式：從和束高橋巴士站徒步約3分鐘
• 網站： https://wazuka.fujiya-taiken.com/
