餐廳
日本冠軍咖啡館-Unir
山本知子小姐曾在2019年代表日本，出戰世界咖啡師大賽（World Barista Championship），目前山本知子夫妻開設的Unir專業咖啡烘焙館與咖啡館就位在京都。 店裡利用專業的烘焙設 ...
長岡京市 錦水亭
創業於明治14年（1881年）的料亭。保留八條宮所建造的池塘，分佈著大大小小的數寄屋造（融入茶室風格的建築）涼亭，讓人一邊欣賞四季變換的風景，一邊品嚐當地知名的竹筍料理。
茶亭楓庵
為京都府乙訓地區第一間的綠茶專賣店（於1995年開設），同時也是宇治茶咖啡廳認定店家。在此可品嚐到專賣店才有的宇治茶製抹茶、玉露、煎茶與特選烘焙茶、特選玄米茶等精心沖泡的嚴選好茶。此外，店內還有各式使 ...
地產食堂Hisami（ひさみ）
料理主打道地美食，且離間人港只有幾分鐘的距離。Hisami使用當日捕獲的海鮮，調理出各式各樣的魚類菜餚，提供像是海鮮蓋飯、手工芝麻醬菜以及當季料理等道地美食。此外，餐廳也有提供一系列的異國料理，還有日 ...
Organic Café 瓢蟲田
瓢蟲田是一家盼望已久的咖啡店，於2020年5月在梅本農場內開幕。農場主人ーー梅本是在京丹後經營有機農場的先驅，開設了以「有機為準則」作為理念的咖啡店與餐廳，認為每個人都應該要體驗看看有機飲食。使用農場 ...
Café & BB Guri
Guri（ぐり）是當地的方言，為「魚群群聚的魚礁」之意。是一個恬靜的咖啡店與熱鬧的食堂同時並存的空間，在舒適的空間中可以感受到老闆的真性情。在這裡可以品嚐到老闆巧妙地使用伊根的食材，所製成的甜點和三明 ...
舟屋食堂
舟屋食堂是一家歷史悠久的在地餐廳，擁有豐富的烹飪在地美食的經驗。餐廳本身是位於伊根町觀光協會的二樓，剛好在伊根灣的右側，因此可以在享用當季鮮魚的同時，欣賞窗外一棟棟歷史悠久的舟屋。從2018年4月開始 ...
拉麵跳滿
是一間人氣名店，平日不分男女老少大排長龍，週末來丹後騎自行車以及騎重機遊覽丹後半島的遊客，都會前來光顧。跳滿因為優質的湯頭而聲名大噪，其湯頭是以鹹味背脂為基底，再加入豬骨和雞骨熬煮出來的。店裡提供了八 ...
歐風Dining Cucini
歐風Dining Cucini的主廚ーー岩西拓男，除了經營該餐廳外，經營農場也是他的目標之一。持續在營養和美食的教育上進行深造，同時也是兒童食品的教育家。岩西並不只使用自家農場栽種的食材，更使用京丹後 ...
Suginoya（すぎのや）
位在天橋立的北邊、府中地區的讚岐烏龍麵專賣店，第四代店主ーー山崎正人在香川縣的名店修行了8年後，2012年在特產店的旁邊開業。他很重視修行期間學到的料理方法、味道、待客之道。至於為什麼會在料理中，使用 ...
Tsuruya食堂
沿著元伊勢籠神社後面的石頭路走，看到一家外觀很像茶館的店就是Tsuruya食堂。主要提供海鮮料理，但也有紫色蕎麥麵和赤米烏龍麵等麵類料理。從食堂可以眺望到日本三景之一的天橋立的景色，此時點一道使用舞鶴 ...
魚源
於昭和初期（1926年～1941年）在魚市場的激戰區ーー舞鶴創業。主打魚類料理，東至敦賀、西至網野，從日本海各地嚴選新鮮魚類。主廚大石哲也烹飪時令海鮮，夏有岩牡蠣；春秋有紅鱸；冬有螃蟹。想品嚐到最新鮮 ...