為創業於明治35年(1902年)的料理旅館Fushimiya的第一號姊妹店。地理位置極佳,能眺望到潺潺流動的由良川。前身是一棟位於福井縣敦賀市,超過100年的古民宅,於平成8年(1996年)遷移到京都開業。有能看到景色的吧台、和室,以及內有圍爐裏(日本農家使用的暖氣器具)和閣樓的房間等,飄盪著一種恬靜舒適的氛圍。料理圍繞「食材」和「炭燒」兩大概念,以日式料理為基底,能享用到丹波的山菜、若狹的魚貝類等當季食材。
- 地址
 - 京都府綾部市並松町寺下1-1
 - 交通方式
 - JR山陰線「綾部站」下車,徒步20分鐘
 - 營業時間
 - 午餐11:00~14:30(最後點餐14:00)/晚餐17:00~22:00(最後點餐21:00)
週一公休 - 聯絡窗口
 - 0773-40-2277
 - 價位
 - 1,000日圓~6,000日圓
 - 停車資訊
 - 有
 - 禁菸
 - 全店禁菸
 - 特殊飲食需求等
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由於料理都是在同個廚房進行處理,調理的過程中有可能會混入引發過敏的物質。 
