아마노하시다테의 북단인 후추 구역의 사누키 우동 전문점. 기념품점 ‘스기노야’의 4대 주인인 야마자키 마사토 씨가 가가와현의 유명한 상점에서 8년간 경험을 쌓은 후, 2012년 기념품점 옆에 문을 열었습니다. 제면 방법부터 맛, 고객을 대하는 마음 모두 우동의 본고장에서 배운 그대로를 소중히 지켜가고 있습니다. 식재료와 조미료는 미야즈산 현지 제품을 사용하며, 이것은 ‘경험을 쌓고 돌아와서 이곳의 어묵과 멸치 등이 가장 맛있게 느껴졌기 때문’이라고 솔직히 밝히고 있습니다.
- 주소
- 교토부 미야즈시 에지리 71
- 오시는 길
- ・교토 단고 철도 아마노하시다테역에서 차로 약 10분.
・산인 긴키 고속도로 요사 아마노하시다테 IC에서 자동차로 약 15분. - 영업시간
- 11:30~16:00(주문 마감/15:30)
정기 휴무: 금요일(공휴일인 경우 영업) - 문의처
- 0772-27-0040
- 가격 범위
- 1,000엔