海之京都

Suginoya(すぎのや)

  • 烏龍麵/蕎麥麵

位在天橋立的北邊、府中地區的讚岐烏龍麵專賣店,第四代店主ーー山崎正人在香川縣的名店修行了8年後,2012年在特產店的旁邊開業。他很重視修行期間學到的料理方法、味道、待客之道。至於為什麼會在料理中,使用宮津產的食材和調味料?他的理由很簡單:「結束修行後,還是覺得這裡的竹輪和吻仔魚最美味!」

地址
京都府宮津市江尻71
交通方式
・電車:京都丹後鐵道「天橋立站」下車,乘車10分鐘
・汽車:從山陰近畿高速公路「與謝天橋立交流道」下,行駛15分鐘
營業時間
11:30~16:00(最後點餐15:30)
週五公休
聯絡窗口
0772-27-0040
價位
1,000日圓