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投稿タイプ：activities

金缮工艺体验

金缮工艺是一种古老的日本修复技术，用漆将器物的裂缝和缺口粘合起来，然后用金粉、银粉等进行美丽的装饰。urujyu的金缮工艺使用的是从漆树提取的树脂，只去除了杂质部分，使用最接近自然的生漆。在宁静的古民居中，你想度过轻松的金缮时间吗？金缮的体验项目有很多种。除了参加“一日体验课程”外，还有可以在短时间内进行一对一学习的“短期集中课程”。其中最受欢迎的是“金継ぎSTAY”。这是指把“一日体验课程”和“短期集中课程”相结合，在带有厨房和浴室的独立房屋中边居住边学习。这个项目受到海外游客的好评。

投稿タイプ：sightseeing

道之驿站「和」

位于由良川左岸，在这里可以全景式欣赏大自然的美丽。被河流和绿意所环绕的道之驿站“和”，是一个四季皆宜、可以同时享受美食和购物的地方。这里的野菜专区，每天早上营业，提供由和知自然环境中培育的山菜和新鲜蔬菜。这些都是由当地农民每日直供的。此外，还有季节限定的食材以及丰富多样的地方特产。夏季开放“鲇鱼花园”，秋季则销售和知的黑（枝豆）以及和知的栗子。到了冬季，店内会注重推广鹿肉和猪肉等野味食品。

投稿タイプ：restaurants

Vegan Life SoiSoi

位于京都府的田园地带，被自然环境所包围的这家咖啡馆，使用从当地有机农户采购的食材，提供每两个月变换一次国际风味菜单的纯素食餐盘。他们巧妙融合了中东的香料、欧洲的烹饪手法以及亚洲的食谱，为顾客创造出独一无二的美食体验，许多顾客是在这里体验到了人生第一次的纯素美食。此外，这里还提供如使用豆奶制作的光滑细腻的纯素奶酪蛋糕等纯素甜品。店主夫妇曾作为背包客环游世界，因此英语流利。

来访需提前预约！

投稿タイプ：restaurants

道之驿站和（鲇鱼花园）

“鲇鱼花园”是道之驿站和（NAGOMI）的主打特色，这里主要提供琵琶湖养殖的鮎鱼。为了使鮎鱼肉质更加紧实，接近天然的状态，我们会在由良川流入的谷川的池塘中让鮎鱼游泳1到2周。顾客下单后，我们会将鮎鱼一条条串起来，用网烤制，可以现场享受到串烧鮎鱼香气扑鼻的烧烤乐趣。此外，这里还设有“捕捞鮎鱼”的亲身体验活动区域。

“鲇鱼花园”内配备了完善的烧烤设施，可以带着家人或朋友来这里享受无需事先准备的烧烤乐趣！我们提供各种肉类和蔬菜。也欢迎仅购买烤鮎鱼。请来这里享受夏日时光，创造美好回忆。

投稿タイプ：sightseeing

天然砥石馆

京都的龟冈，是天然砥石的圣地。这里由古代地壳变动而产生了天然砥石。龟冈产的高质量丹波青砥石和合砥石，以其精细的磨砺质量，长久以来支撑着日本的和食、日本刀以及和风建筑等文化的发展。位于龟冈的天然砥石馆是一个体验型博物馆，旨在让访客亲近并了解天然砥石。馆内不仅展示龟冈市产的丹波青砥石和合砥石，还有全国各地及世界各地的珍贵天然砥石（可免费入馆参观）。此外，馆内还设有研磨体验区和特产区。在研磨体验中，可以参加包括刀具磨砺课程以及制作原创砥石等的活动。

投稿タイプ：sightseeing

夜久野木及漆之馆

位于京都府福知山市夜久野地区，这里是有名的“丹波漆”的产地。该馆的开放是为了传承夜久野的传统文化以及展示“漆文化”的魅力。馆内展示和销售各种漆器作品和产品，包括用木材涂漆制作的汤碗、筷子等日常生活用品，同时还介绍了如何从木材中提取漆的过程。此外，馆内还设有漆涂体验工坊。（体验工坊需提前预约）

投稿タイプ：stay

NIPPONIA 美山鶴ヶ岡山之郷

这家位于京都美山町的古民家民宿，已被UNWTO（联合国世界旅游组织）评选为“最佳旅游村落”。从京都市区驾车1.5小时，穿过绿意盎然的隧道，便将抵达充满怀旧气息的美山町鶴ヶ岡。这里的古民家保留了原有的风貌，同时经过现代化的翻新，提供了一种仿佛回到故乡居住的时光倒流体验。在鶴ヶ岡地区，你可以在当地数一数二的餐厅享用美食，由于靠近海边的优越地理位置，可以品尝到海山佳肴和使用当季食材及当地特色所制作的美食。

我们还为你准备了各种体验活动。