餐厅

长冈京市 锦水亭

长冈京市 锦水亭

是于明治14年(1881年)创立的料亭。效仿了八条宫建造的水池,茶室风格、格局雅致的凉亭大大小小点缀其中,可以在观赏四季不同风景的同时,品尝当地的名菜竹笋料理。

其他日式料理
竹之乡・乙训
茶亭枫庵

茶亭枫庵

京都府乙训地区的第一家绿茶专门店(1955年开业)。是宇治茶咖啡认可店铺。可以品尝到独有的宇治抹茶、玉露、煎茶、特选烘培茶、特选玄米茶等,为每位顾客单独泡茶并提供饮用。另外还可以品尝到使用抹茶制作的各 ...

咖啡馆 其他日式料理
竹之乡・乙训

地产食堂Hisami(ひさみ)

菜肴主打地道美食,且离间人港只有几分钟的距离。Hisami使用当日捕获的海鲜,烹调出各式各样的鱼类菜肴,提供如海鲜盖饭、手工芝麻酱菜以及当季菜肴等地道美食。此外,餐厅也有提供一系列的异国菜肴,还有日本 ...

其他日式料理
海之京都

Organic Café 瓢虫田

瓢虫田是一家让人期盼已久的咖啡店,于2020年5月在梅本农场内开业。农场主人——梅本是在京丹后经营有机农场的先驱,开设了以“有机为准则”作为理念的咖啡店与餐厅,他认为每个人都应该尝试体验有机饮食。于是 ...

咖啡馆
海之京都

Café & BB Guri

Guri(ぐり)是当地的方言,为“鱼群聚集的鱼礁”之意。是一个恬静的咖啡店与热闹的食堂同时并存的空间,在舒适的空间中可以感受到老板的真性情。在这里可以品尝到老板巧妙地使用伊根食材所制成的甜点和三明治。 ...

咖啡馆
海之京都

舟屋食堂

舟屋食堂是一家历史悠久的当地餐厅,拥有丰富的烹饪当地美食的经验。餐厅本身位于伊根町旅游协会的二楼,刚好在伊根湾的右侧,因此可以在享用当季鲜鱼的同时,欣赏窗外一栋栋历史悠久的舟屋。从2018年4月开始营 ...

其他日式料理
海之京都

拉面跳满

是一间颇受欢迎的名店,平日不分男女老少大排长龙,周末来丹后骑自行车以及骑重型摩托车游览丹后半岛的游客,都会前来光顾。跳满因为优质的汤头而声名大噪,其汤头是以咸味猪背脂肪为基底,再加入猪骨和鸡骨熬煮出来 ...

拉面
海之京都

欧风Dining Cucini

欧式Dining Cucini的主厨——岩西拓男,除了经营该餐厅外,经营农场也是他的目标之一。持续在营养和美食的教育上进行深造,同时也是儿童食品的教育家。岩西并不只使用自家农场栽种的食材,更使用京丹后 ...

和风洋食
海之京都

Suginoya(すぎのや)

位于天桥立的北边、府中地区的赞岐乌冬面专卖店,第四代店主——山崎正人在香川县的名店修行了8年后,2012年在特产店的旁边开业。他很重视修行期间学到的烹饪方法、味道、待客之道。至于为什么会在菜肴中使用宫 ...

乌冬面/荞麦面
海之京都

Tsuruya食堂

沿着元伊势笼神社后面的石头路走,会看到一家外观很像茶馆的店,这里就是Tsuruya食堂。主要提供海鲜菜肴,但也有紫色荞麦面和赤米乌冬面等面食。从食堂可以眺望到日本三景之一的天桥立的景色,此时点一道使用 ...

其他日式料理
海之京都

鱼源

于昭和初期(1926年~1941年)在鱼市场竞争激烈的地区——舞鹤创业。主打鱼类菜肴,东至敦贺、西至网野,从日本海各地严格甄选新鲜鱼类。主厨大石哲也烹饪时令海鲜,夏有岩牡蛎;春秋有红鲈;冬有螃蟹。想品 ...

其他日式料理
海之京都

海军料理 松荣馆

在日本的历史上,舞鹤市曾是海军基地。座落于此的松荣馆在明治时期(1868年~1912年)是一家海军御用的日式旅馆,而现在则摇身一变成了餐厅。依据遗留下来的海军食谱——海军烹饪术参考书,重现当年受到海军 ...

和风洋食
海之京都