茶之京都

田中屋 井手町本店

  • 乌冬面/荞麦面

自助式的休闲乌冬面店,只需一口就能品尝出高品质。在弹性有嚼劲的面条和浓郁可口的高汤诱惑下筷不能停。
擀乌冬面要在温度最稳定的21点到1点这段时间内。早上6点开始制备的高汤里用四种鲣鱼干和利尻海带,并用花鲣鱼片提升香味。乌冬面和高汤不可缺的水是使用经过多道工序制成的酸性软水。
首推人气最高的浓汤乌冬面、在京都不常见的油渣乌冬面,以及京都风味的西京乌冬面。

地址
京都府缀喜郡井手町玉之井20-1
交通方式
JR玉水站下车徒步10分钟
营业时间
・11:00~14:00
・周末不定期公休
联系窗口
0774-29-1644
停车信息