位於舞鶴市東北部的大浦地區，是一座由舞鶴灣延伸至若狹灣的半島。面向大海的漁村、散布在山間的農村交錯其間，形成一片擁有豐富自然景觀的區域。如今，在這座美麗的大浦半島中，當地居民正透過全新的水果栽培，推動地方振興。本次將介紹觀光果園「藍莓谷舞鶴」與生產團體「大浦爸爸檸檬」的地方創生行動。
在「限界集落」開設藍莓觀光農園
在舞鶴市室牛開業的「藍莓谷舞鶴」
「藍莓谷舞鶴」是一座位於舞鶴市室牛、被山林與稻田環繞的觀光果園，於去年剛剛開業。夏季可體驗藍莓採果，至12月前還有結合藍莓與香草的農園咖啡館營運。這座農園為大浦半島恬靜的農村聚落帶來了新的熱鬧與活力。
◆為室牛地區帶來希望的「藍莓谷舞鶴」
站在農園咖啡店裡的店主ーー兒玉夫婦
「藍莓谷舞鶴」的店主是室牛地區的居民、51歲便從市政府提早退休的兒玉亘先生。室牛是位於大浦半島河邊地區的一個小村落，全村僅有7戶、15名居民。由於人口高齡化嚴重，已被列為「限界集落」。為了替故鄉創造更光明的未來，兒玉先生與曾在市政府共事的妻子智子一同提前退休、投入務農。他們以吸引旅客與推動永續農業為雙軸，創辦了這座藍莓觀光農園，期望能為村落帶回熱鬧與活力。
◆吸引遊客 × 永續農業
為了實現永續農業而開設藍莓園的兒玉先生
藍莓的觀光農園在日本尚屬少數，因此更容易吸引關注。此外，在美國等地，藍莓被視為有益美容的「超級食物」，符合日益高漲的健康飲食需求，而藍莓也具備高度的加工性，能製作成果醬、果汁等產品，延伸銷售價值。
另外，藍莓的採收季集中在6至8月，正好落在插秧與收割之間，使農園能在農忙期以外的月份營運。
兒玉先生表示：「看到了可能性。藍莓既是具未來性的作物，也能符合以稻作為主的地區特性。如果能以這種方式發展，也許就能實現永續農業。」
讓所有人都能安心享受採摘藍莓的樂趣
兒玉夫婦前往先進地區取經後，決定在果園導入最新的藍莓「養液栽培」（盆栽式）。與地栽方式相比，養液栽培更衛生，也能更有效率地培育多種品種，是其主要特色。園區地面鋪設防草布，不但避免泥土沾鞋，也減少高低不平的路面。嬰兒車與輪椅皆可通行，讓年長者與年幼孩童也能安心地體驗藍莓採摘樂趣。
◆藍莓與香草的農園咖啡館
農園咖啡館提供的藍莓果昔
兒玉夫婦將自家門前約2,400平方公尺的稻田，全部改造成藍莓園，目前種植了40種、約600株藍莓。來訪的旅客可以一邊採果、一邊品嘗不同品種的風味差異。
園內的農園咖啡館則提供使用現採藍莓製作的冰淇淋、果昔與窯烤披薩等輕食。此外，具保健師背景並擁有「香草療法師」資格的妻子智子，還會以自家香草園種植的香草，調製獨家原創花草茶。香氣宜人、風味豐富，深受女性旅客喜愛。最令人嚮往的，莫過於在壯闊自然風景中品味這些食物——如此悠閒的農園時光，是在都市中體會不到的。
◆為最小的村落帶來新風景，成為地方創生的典範
兒玉亘先生（右）表示，大浦半島還有許多美麗的景觀和資源
開業首年，「藍莓谷舞鶴」包含咖啡館在內僅營業40天，就吸引了約1,400名遊客。第二年，體驗藍莓採果的遊客達660人，加上透過口碑與社群媒體得知的旅客，總來訪人數更突破2,500人。至今累計已有超過4,000人造訪室牛地區，為大浦半島最小的聚落帶來了嶄新的生機與活力。
未來，園區將隨著藍莓植株的成長，持續增加接待人數，同時擴充品種、優化菜單與體驗內容。兒玉先生表示：「我們希望把這裡打造成能『讓身心都變得健康的療癒農園』，並向都市觀光客推廣。」他也補充：「大浦半島不只有藍莓園，這裡還有海、山等許多美麗的景觀與資源。跟我一樣希望『為村子帶來活力』的人其實不少。室牛的藍莓園，或許已讓大家重新認識這個地方。希望我們能成為地區再生的成功示範。」
藍莓谷舞鶴官方網站
打造安心安全的檸檬品牌
大浦爸爸檸檬的成員，左起第二位為代表森先生
另一方面，「大浦爸爸檸檬」是由當地農民與漁民共同組成的農業團體，成立於3年前。成員們以在大浦半島生產「安心、安全的檸檬品牌」為目標，希望建立能傳承給下一代的在地農業模式，讓地方產業持續繁盛。
◆以在地連結下一代的農業──「大浦爸爸檸檬」
檸檬種植在日照充足的舞鶴市佐波賀傾斜坡地上
「大浦爸爸檸檬」的代表，是在舞鶴市赤野經營農園，生產草莓、萬願寺甜椒與稻米的森剛先生。
成員共6人，包含牡蠣養殖漁民、公司職員、自營業者等多元背景人士。他們種植檸檬的地點位於大浦半島日照充足的佐波賀地區斜坡上，並善用閒置農地，開拓出新的農業可能性。
◆善用休耕地，「京都潮風檸檬」誕生
碩大飽滿的「京都潮風檸檬」
大浦半島氣候溫和，自古便盛產「大浦蜜柑」、八朔與夏蜜柑等柑橘作物。選擇種植檸檬的理由，不僅因為它可作為料理與加工食品的原料，更擁有「無限發展可能性」。此外，市面上許多進口檸檬表皮會塗上防霉劑等藥劑，因此安全可靠的國產檸檬需求日益提高。
日照充足的佐波賀地區非常適合怕寒、易受霜害的檸檬栽培。為了打造能延續至下一代的永續農業，「大浦爸爸檸檬」活用原本被荒廢的休耕地，肥料採用放置竹林中的竹子，而土壤改良則使用原本要被丟棄的牡蠣殼，實現環境友善的循環方式。
目前檸檬園已擴張至約0.7公頃，栽種約500株檸檬。商品名稱定為「京都潮風檸檬」，主要供應給市內餐廳與直銷據點，獲得極高評價：「風味清爽、香氣濃郁、酸度明顯，最棒的是能安心使用整顆檸檬的果皮。」
◆行動廣告塔！餐車販售檸檬飲，擴大品牌魅力
在活動中販售檸檬飲品的行動餐車
在持續提升檸檬品質與穩定供應的同時，「大浦爸爸檸檬」也希望讓更多人認識大浦產的安心檸檬。為此，他們將檸檬開發成容易享用的飲品，例如檸檬水、氣泡檸檬飲、檸檬啤酒等，並導入可說是「移動式廣告塔」的行動餐車，積極參與各種市集與活動販售。本季檸檬預計於12月起開賣，明年則預計出貨約1.6公噸。
森先生表示：「我們想種出讓在地孩子感到驕傲的檸檬，讓年輕人願意回到舞鶴、聚集在這裡一起發展農業。」他也期望透過這項產業，「讓孩子從小對家鄉產生情感，未來即使離開，也願意再次參與、支持這片土地。」
◆打造觀光與交流的新據點──規劃「直銷所」
預計作為大浦產農水產品直銷據點的建築
「大浦爸爸檸檬」未來更計畫活用舊JA（農協）建築，設立一間販售大浦在地農、水產品的直銷所，希望吸引更多旅客與市民走進大浦。
代表森先生：「希望在直銷所舉辦市集等活動」
森先生表示：「大浦半島被海與山環繞，擁有豐富自然、美麗四季與珍貴的海鮮與農作物。然而隨著人口減少與高齡化，地區活力逐漸下降。未來的課題，就是增加旅遊與交流人口，讓更多人願意走進大浦。」
這座直銷所將成為推動觀光與交流的中心，未來不僅販售「地產地消、新鮮、安心」的在地農水產品，也將作為開發、展示與推廣大浦產食材的據點。
森先生更期待：「觀光不只是來訪，它能為地方帶來新的連結，重新喚回居民的驕傲與活力。我們也想舉辦市集、農業體驗，打造一個任何人都能輕鬆造訪的交流空間。」
大浦爸爸檸檬官方網站
