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JR千代川站前腳踏車停放處
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南丹市美山觀光社區營造協會
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京丹波町旅客服務中心
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綾部旅客服務中心
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福知山旅客服務中心
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福知山旅客服務中心
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JR龜岡站旅客服務中心
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南丹市美山觀光社區營造協會
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京丹波旅客服務中心
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綾部旅客服務中心
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丹之吉
昭和56年(1981年)創業於福知山的小鎮,當地吃牛肉的文化已經很普遍。現在由第二代的大槻真也繼承家業,以堅持品質的牛肉和法式手法製作出來的創意料理,受到很多矚目。牛肉首重品質,進貨的產地從京都遍佈到九州,從中嚴選出當季品質最好的肉類。從熟成到切開的過程,幾乎全都是由主廚負責,對於極致味道的追求毫不懈怠。
此外,從美麗的擺盤就能看出一些端倪,法式料理出身的大槻所推出的創意料理是這家店最大的特色。有燻製鹿肉和蔬食沾醬等創意菜單,也能搭配葡萄酒一起品嚐。燒肉和法式料理的完美融合,是一間能與美味驚喜相遇的店。
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丹波茶屋Yurari-由良川店-
為創業於明治35年(1902年)的料理旅館Fushimiya的第一號姊妹店。地理位置極佳,能眺望到潺潺流動的由良川。前身是一棟位於福井縣敦賀市,超過100年的古民宅,於平成8年(1996年)遷移到京都開業。有能看到景色的吧台、和室,以及內有圍爐裏(日本農家使用的暖氣器具)和閣樓的房間等,飄盪著一種恬靜舒適的氛圍。料理圍繞「食材」和「炭燒」兩大概念,以日式料理為基底,能享用到丹波的山菜、若狹的魚貝類等當季食材。
