단고 바라즈시는 단고 지방의 별미입니다. 지라시즈시 초밥의 일종으로 네모난 상자나 그릇에 밥을 깔고 다양한 재료를 위에 올린 요리입니다. 그러나 이 바라즈시가 특별한 이유는 구운 고등어를 올려 달콤하면서도 짭짤한 맛을 즐길 수 있다는 점입니다.

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https://www.kyotobythesea.com/barazushi