海之京都

丹后散寿司

丹后散寿司是丹后地区的家常菜肴。散寿司是一种在白饭上铺满食材的寿司料理。让丹后散寿司显得如此独特的关键因素在于,铺在上层撕成碎片的烤青花鱼的味道,令其甜咸交错,让人难忘。