海之京都

丹後散壽司

丹後散壽司是丹後地區的家常料理。散壽司是一種在白飯上鋪滿食材的壽司料理。會讓丹後散壽司顯得這麼獨特的關鍵因素在於,鋪在上層撕成碎碎的烤青花魚的味道,甜鹹交錯,讓人難忘。