光明寺以枫叶闻名，访客也可以在专业日式点心师傅的亲自指导下，在寺内参与制作季节性日式点心的体验活动。
位于长冈京市的日式点心老店“喜久春”有许多独创的日式点心制品，其中“竹子最中”（最中是日本一种包馅的点心）更是代表长冈京当地的知名土特产。活动由喜久春的第二代继承人西山基文负责担任日式点心体验的师傅，教授参加者们与日式点心相关的传统文化知识。
首先会由光明寺本山部的和尚带领参加者参观御影堂，借由像落语家（日式曲艺的一种）般熟练而有韵律的说明，让参加者了解御影堂的细节部分、寺庙历史、与光明寺有渊源的人物、佛像秘闻等等，还能近距离瞻仰阿弥陀如来座像。在参访完佛堂与枯山水庭园——信乐庭之后才开始体验制作日式点心，自制的日式点心可以当场享用或者选择外带回家。
- 费用 : 成人3,000日元（含税）／儿童1,500日元（含税）／费用包含日式点心费用、讲师费用
- 日期／时间 : 5月30日（周六）、6月6日（周六）、7月18日（周六）
※由于新冠疫情，举办时间可能延期或者取消，详情请咨询主办单位。 - 地点 : 西山净土宗总本山 光明寺境内