投稿タイプ：restaurants

洋菓子Mountain

一座古典的欧式豪宅出现在福知山市一个安静的住宅区，看上去像是巴黎郊区的糖果店。这是一家由水野师傅经营的巧克力店，他是2007年世界巧克力大师赛的冠军。这家店设有露台座位，一楼的一角有个陈列蛋糕和烘焙食品的角落，像洞穴一样的空间被古董家具包围着。还有巧克力糖果和马卡龙的销售区，巧克力像珠宝一样陈列着。二楼是咖啡馆，可以在其中享用所有店内的商品。获奖的巧克力“杏桃和盐”以及各种颜色的马卡龙都是适合带回家的纪念品。

投稿タイプ：restaurants

足立音卫门

“丹波栗”是京都的代表食品之一，其历史几乎可与传统的京都蔬菜比肩。从龟冈地区到船井郡、绫部地区、福知山之间的地区被称为丹波地区，该地区产的栗子被称为丹波栗，以前是被作为献给皇室的贡品送往京城，在江户时代（1603年～1867年）则取代米作为年贡上缴。

总店位于福知山市的足立音卫门，使用丹波栗以及从世界各地精心挑选的栗子，做成法式栗子冻和磅蛋糕等各种甜点。甜点原料中混入偏大的栗子增加口感，加上使用味道高雅的赞岐和三盆糖以及发酵奶油的风味融合出绝妙的滋味。栗子占了总重量的三分之二，是十分奢侈的一道甜点。

店铺建筑本身是“旧松村家宅的主屋”，建于明治至大正时代（1868年～1926年）间，是京都府的有形文化遗产之一。店里除了销售法式栗子冻和磅蛋糕外，还有烘培点心与泡芙等冷藏甜点，以及意式冰淇淋等商品。

投稿タイプ：restaurants

药膳喫茶 悠悠

药膳吃茶“悠悠”是由一栋建有120年历史的町屋（店铺并设的民房）改造而成，现在是附设在赤尾中药局一旁。以“医食同源”为理念，提供使用中药制成的“莲叶包蒸饭”，以及视心情与体况调制的“药膳茶”。

投稿タイプ：restaurants

绫部料亭 Yu月

使用当季的京都食材做成的季节性会席料理、火锅料理、夏季限定的啤酒花园等，在这里可以品尝到各式各样的菜肴。樱花、深绿、红叶、雪景，各个季节都带来不同魅力的庭园和充满风情的房间。还有厨师长以“就像在原野上绽放的花一般”为创作理念，亲手做的插花，提供了非日常的空间体验。饮品除了生啤酒、日本酒、烧酒外，还有鸡尾酒、无酒精饮料及咖啡等，种类齐全。

投稿タイプ：restaurants

茶壶吉田

可以请旁人泡抹茶给你，或是自己动手泡茶品尝，是一间“抹茶和餐饮”的店。前身是销售茶与茶具的店，现在重新改装后成了一家能够边喝抹茶边闲话家常的小店。不用担心泡茶方法太难学不会，谁都能够可品尝到地道的抹茶了！

投稿タイプ：restaurants

松正

“在京都市内品尝不到的京都料理”
使用自然富饶的龟冈所产的食材，通过自由的想法和卓越的技术，巧妙运用当季食材，制作出文化性高的餐点，这些都是我们一直以来的坚持。在舒适自在的空间，品尝美味佳肴，度过一段欢笑不绝的时光。

投稿タイプ：restaurants

Yururi（ゆるり）

一般套餐是由当季蔬菜、用围炉里（日本农家使用的暖气器具）烧烤的食材、以美山京土鸡为主的米饭、甜点和咖啡所组成。依据季节不同，还会有用围炉里盐烤的美山天然香鱼和土鸡寿喜烧等料理。在悠闲的时光中，能够静静感受季节的流逝与空间的疗愈氛围。此外，本店采用预约制，若有需要请来电咨询。

投稿タイプ：stay

京都京丹波万枫酒店

京都京丹波万枫酒店建在京丹波的入口——道之驿站“京丹波 味梦之里”的旁边。四周被平缓群山包围的京丹波，由于丹波高原的风土气候，造就了丹波栗和丹波黑豆等特产品，使得京丹波在日本全国享有食材宝库的盛名。香鱼料理和牡丹锅、野菜料理等，依照不同季节能品尝到的美食也非常多样。京都京丹波万枫酒店作为发扬日本传统风情的旅游据点，致力于提供舒适的住宿空间与宾至如归的服务。在缓慢流逝的时光中，能够享受恬静舒适的住宿体验。

投稿タイプ：stay

正历寺

正历寺位于流经绫部市中心地区的由良川河畔，在天庆5年（942年）时建立。寺内供奉着创建者空也上人所雕刻的观音像，这座观音像是每33年才会开放一次供人瞻仰的秘佛。此外，寺中也存有许多寺宝，例如：被指定为绫部市指定文化遗产的千手观音像，以及重要文化遗产——涅槃图。建于江户时代（1603年～1867年）中期的枯山水风格庭园，是京都府的指定名胜景点。境内有许多一年生的草木，如：胡枝子和杜鹃花，榉树则被选为城市十大名树之一。

正历寺同时提供包含晚餐的住宿服务，可以体验住在百年老屋的榻榻米房间。晚餐则可享用住持以绫部当地莲峯农场产的土鸡与当季食材制作的美味菜肴。寺院方面每天只招待一组客人入住。

在本堂与书院中可以坐禅（竹林里也可以）。如果提前申请，还能体验抄经、诵经、净身、佛教乐器体验、法衣体验、八寸体验（用在境内亲手采的花草摆盘）、朱印体验以及火前诵经。另外也有季节限定的流水凉面、独木舟划行，还可以使用庭院中的石窑制作菜肴。

投稿タイプ：stay

里山Guest House Couture

里山Guest House Couture所在的上林地区位于京都北部的绫部的东边。从民宿出发到第一个红绿灯，车程需要15分钟，是个有小河流经，拥有得天独厚的自然资源的里山。有时候院子里可以看到鹿、松鼠和猴子等野生动物的踪迹。虽然这一带有很多人口流失的村落，但年轻的移住者也越来越多了。

美丽的里山，四季都有可看之处。2016年3 月成为国家公园的区域里，群生着树龄有着数千年的日本七叶树，是个适合锻炼自我冥想的好地方。

投稿タイプ：stay

Furumaya（ふるま家）

从京都站乘坐特急70分钟，就能抵达福知山、三河的里山里的古民宅民宿——Furumaya。耕耘着附近小小的田亩，收获这些来自自然四季的恩惠，再将其进行烹调。在炎热的夏夜里，能听到虫鸣声和青蛙的合唱，外面有徐徐微风，好不凉快，冬天则将木头放进火炉里取暖。在这里能感受到即便微小，却是民宿主人一家追求的与自然融合的生活。欢迎来这里亲身体验与都市喧嚣无缘的里山生活。

“Furumaya”在尼泊尔语里是“美丽的花朵”之意。希望这一间民宿，能像里山的美丽花朵一样引人怜爱，成为一间能感到心灵平静祥和的民宿。

投稿タイプ：stay

Yakuno House（夜久野ハウス）

民宿主人来自澳大利亚，他所经营的Yakuno House，其屋龄已有200年以上，历史十分悠久。房客能自由使用房子裡的所有空间，厨房裡也备齐了所有作菜需要的器具。若想到附近走走，也有单车租借服务。到竹田城约30分钟，福知山市中心约15分钟。