從壯麗海景到海軍遺跡──探索京都港灣城市「舞鶴」的魅力

舞鶴市位於京都府的西北部，是一座依海而生的港灣城市。以彎曲深入內陸的舞鶴灣為中心，擁有長達約120公里、呈現複雜鋸齒狀的「溺灣海岸」，這裡也是日本著名的絕景地帶之一。「舞鶴」這個地名，意為「飛舞的鶴」，而實際上從高處俯瞰，舞鶴灣與周圍地形的形狀也如同展翅高飛的白鶴，十分詩意。

前往舞鶴的主要交通樞紐為西舞鶴站，從京都市內搭乘特急列車約1小時30分鐘可達。若從「海之京都」另一個熱門景點——天橋立出發，則可搭乘京都丹後鐵道的在地列車前往，約45分鐘車程。鐵道沿海而行，沿途可欣賞壯麗的海景，是前往舞鶴本身就值得期待的一段旅程。

來到舞鶴後，最推薦首先造訪的景點就是「五老天空塔」。這座展望塔建於標高301公尺的五老岳山頂，位於舞鶴市區的正中央，恰好隔開東舞鶴與西舞鶴兩地。從塔內的展望室可飽覽舞鶴灣一帶的壯觀全景——起伏的海岸線與點點小島構成的灣景令人屏息，也因此被選為「近畿百景」中的第一名。

站在高處望去，不難發現舞鶴灣口狹窄，內灣如被群山環抱般深深延展，海面也出奇地平靜。這樣的特殊地形彷彿「天然要塞」，也難怪日本海軍於1901年選擇在此設立重要軍港據點。

一樓還設有咖啡廳，在欣賞絕景的同時，也能品嚐在地特色美食，如舞鶴風味的「海軍咖哩」，以及以五老天空塔為造型發想的五層漢堡，是視覺與味覺的雙重享受。

舞鶴的東西兩區各具歷史背景，其中西舞鶴擁有更久遠的歷史。1582年，戰國名將細川幽齋在此建造田邊城，帶動城下町的發展。從此直到19世紀末明治維新、廢藩置縣為止，這座城池成為舞鶴發展的核心，長達近300年。

如今田邊城只留下部分石牆與地基，但重建的城門與櫓樓依然矗立，再加上周邊整修為公園，成為旅人回味歷史風華的散步路線。園區內寧靜雅緻，非常適合悠閒散策，尋找昔日武士時代的遺跡與故事。

田邊城在歷史上也曾成為大事件的舞台，例如1600年爆發的籠城戰，是當時影響日本戰局的重要一役，相關歷史細節可在園區內的資料館中深入了解。

資料館內展示著歷代城主介紹、重現古時城下町風貌的立體模型，以及當年武將所穿戴的盔甲與刀劍。由於展示說明多以日文為主，建議參觀時可安排口譯同行，獲得更完整的導覽體驗。

接下來，我們將前往東舞鶴，探索這座城市獨有的近代歷史與建築風貌。東舞鶴的發展始於19世紀末——當時的日本正面臨西方列強的壓力，為強化海防，急需在日本海沿岸建設軍港。具備「灣口狹窄、難以讓外國戰艦進入」、「海面平穩、利於造船與停泊」等天然優勢的東舞鶴，因而被選為海軍據點。

自1901年舞鶴鎮守府正式設置以來，原本只有百戶人家的小漁村快速轉型，海軍相關設施陸續進駐，鐵路與主要道路等都市基礎建設也隨之完善，東舞鶴迅速成為現代化城市。這段歷史發展的象徵，便是至今仍遍布街頭、充滿歷史韻味的「紅磚建築群」。在以木造建築為主的日本，紅磚建築曾是西洋文化與近代化的象徵，如今仍保有令人驚艷的風貌。

來到東舞鶴，不可錯過的地標景點就是「舞鶴紅磚公園」。這裡原為1900年至1921年間建造，用作舊日本海軍軍需品倉庫的紅磚建築群，現今已轉型為觀光與文化複合設施。現存的12棟建築中，有8棟被列為重要文化財，其中5棟對外開放，成為旅人探索舞鶴歷史與文化的窗口。

其中一棟最具代表性的，是建於1903年的「紅磚博物館」。館內不僅介紹紅磚的製法與歷史，還展出來自世界各地的紅磚作品與建築實例，讓人能從不同角度了解這種建材背後的故事。

園區內的其他4棟建築則設有咖啡店、土產店、精釀啤酒釀造所與活動會場，充滿活力與趣味。不妨留意建築內部細節，有些地方仍保留了昔日用於運送軍需品的巨大吊車與鐵道軌跡。經過百年歲月洗鍊的紅磚建築本身，也是一處處極具攝影魅力的景點。

此外，紅磚園區在週末與假日常會舉辦各式活動或市集，建議出發前查詢活動資訊，為你的旅程增添更多驚喜與樂趣。

在舞鶴紅磚公園內設有一座小碼頭，從這裡可搭乘遊覽船出航，展開舞鶴灣的特別巡遊行程。東舞鶴過去曾是海軍的重要據點，如今仍作為海上自衛隊基地，繼續承載著這段歷史。因此，搭乘這艘遊覽船，旅客將有機會近距離欣賞停泊中的現役艦艇、歷史悠久的造船廠等，深入認識這座軍港城市的今昔風貌。

整段遊覽約需35分鐘，由退役的海上自衛官擔任船長與導覽員，為旅客帶來專業且深入的軍港解說。根據當日停泊情況，可能會看到護衛艦、掃雷艇等各式軍艦近距離登場，場面相當震撼。

船隻會行駛至艦艇旁邊，讓你有機會以近乎「貼身」的角度拍攝艦艇英姿。如果正好遇上甲板上的自衛隊員，他們甚至會熱情地向你揮手打招呼。在海風輕拂之中眺望壯闊海景，既有趣又療癒，是前往舞鶴不可錯過的放鬆體驗。

・遊覽船搭乘地點：舞鶴紅磚公園內
・購票處：公園內「紅磚博物館」
・航班日期與票價請詳見官方網站公告

除了舞鶴紅磚公園之外，東舞鶴市區內還保有許多紅磚建築。其中最令人震撼的，莫過於舊北吸淨水場的配水池設施。這座宏偉的水道建築建於1901年，配合舞鶴鎮守府的設立而興建，位於舞鶴灣附近的山腰地帶，僅在特定時間對外開放參觀。

這裡過去曾作為軍港與艦艇提供大量飲用水的儲水與調節設施，水源從約6公里外的水壩引流而來，再經由此處儲存與分配。

當你走入入口處三角屋頂的建築後，便會沿著階梯一路下降至地下，進入一處壯觀的迷宮般空間——高約6公尺、由多面磚牆分隔而成的儲水池區。過去，為了防止水體滯留與腐壞，整個地下設施被設計成如同「流動泳池」般的水道系統。

如今雖已停用，但整個地下空間仍充滿靜謐氣氛，宛如走入古代遺跡般神秘。在這壯觀的空間中行走，能深刻體會當時舞鶴鎮守府在技術與規模上的超前思維，讓人不禁對百年前的工程智慧感到驚嘆。

旅行途中，除了造訪歷史古蹟，當然也想體驗當地最新的話題景點。2024年9月，在舞鶴紅磚公園附近、可俯瞰整個舞鶴灣的高地上，嶄新的複合設施「atick」正式開幕。這裡是想深入了解「現在的舞鶴」的旅人絕對不能錯過的新據點。

喜歡購物的旅客可以逛逛來自舞鶴在地服飾品牌「SOLAMONAT」，還有以「日本」為主題、在全球推廣日本時尚與生活選物的「BEAMS JAPAN」，以及聚集各式舞鶴在地名產的伴手禮專區。

園區內也設有風景絕佳的咖啡廳「GOOD SOUND COFFEE」，可以一邊享用美味咖啡或餐點，一邊眺望軍艦、郵輪等船隻在舞鶴灣緩緩行駛、靠港的壯觀景色。咖啡廳特別講究音響設計，提供360度環繞音效，讓音樂從四面八方自然灑落，是在其他地方難以體驗的沉浸式享受。

別錯過設於頂樓的開放式展望台與芬蘭風格的木桶型桑拿（Barrel Sauna）。從大面窗戶中望向碧藍海灣，一邊流汗排毒、一邊療癒身心，是旅程中最放鬆的享受。

※各設施營業時間有所不同，請參閱atick官方網站（目前僅提供日文）

你知道嗎？120年前舞鶴作為軍港的誕生，也深深影響了日本的食文化。東舞鶴至今仍保存著一本極具歷史價值的1908年海軍食譜原本《海軍割烹術參考書》，裡面收錄了多達約200道料理，從壽司、天婦羅等日式料理，到蛋包飯、烤牛肉、甜甜圈等西式餐點，展現出當時軍隊膳食的營養豐富與國際化程度。

而現在，你可以在東舞鶴的餐廳「松榮館」親自品嚐這些復刻版海軍料理。這裡的建築原是1904年創業的高級旅館，當年深受海軍將校青睞，後於2018年重新改裝為餐廳並開放營運。

店內的招牌料理之一是使用8種香料調配的「咖哩飯」。這道料理原自印度，經英國傳入日本，因其營養豐富與藥膳功效，在當時成為艦上常備菜餚，後來更發展為如今家喻戶曉的日本國民料理。在這裡，你可以品嚐到「日本咖哩的起源之味」。

此外，眾所皆知的「馬鈴薯燉肉」據說也起源於舞鶴的海軍餐桌。相傳一位曾赴英留學的海軍將官返國後，想在艦上吃到燉牛肉，但日方廚師並不熟悉食譜，只好以牛肉、馬鈴薯加上醬油與砂糖自行研發，於是誕生了這道經典家常菜。松榮館也提供「燉牛肉」，不妨點兩道比較看看，體驗這段歷史美食背後的文化交流與意外驚喜。

為旅程畫下句點前，不妨在這間充滿歷史氛圍的餐廳中，享受一頓暖心又富含故事的美味料理，為舞鶴之旅劃上完美句點。