享受大自然孕育的道地美味！京都在地餐廳7選

隨著食品安全和食物里程等與食品相關的環境問題，越來越受到人們關注，不少餐廳也開始使用當地生產的食材。特別是當地種植的蔬菜，不論是新鮮度或是甜度都格外突出，簡單的烹飪更能突顯它的美味。

能夠欣賞到海景的農夫餐廳

舞鶴是京都府北部的港埠城市。在這裡不僅可以品嚐到來自日本海的新鮮海鮮，還可以大啖大自然孕育的美味蔬果。對於美食愛好者來說，是一座充滿魅力的城市。舞鶴fururu農場正位於舞鶴市北部風景秀麗的大浦半島上，

是一座以農業為中心的主題樂園。在遼闊的土地上，有各式各樣的設施。有盡可能使用無農藥栽培的農園和牧場，兩間餐廳，販售當地生產的農產品和水產品的市場，以及蛋糕甜點店。

其中我們特別推薦「農村餐廳fururu」。在這裡可以自助享用約80～100道菜色，皆大量使用農園及在地農家種植的時令蔬菜與當地的海鮮。只要嚐一口這些現採現撈的食材，就能感受到在新鮮度上的差異，充分體現蔬菜的甜味和海鮮的鮮味。

從餐廳的窗戶能眺望閃閃發光的湛藍色若狹灣，飯後在鬱鬱蔥蔥的園內散步，深呼吸吸收清新空氣。透過這些健康美味的食物和美麗的大自然，一定能洗滌你的身心靈。

舞鶴fururu農場
位址：京都市舞鶴市瀨崎60
農村餐廳營業時間：11：00～15：00（L.O. 14：00）、週六有營業到晚上（18：00～21：00、L.O. 19：30）
https://fururufarm.com/（僅提供日語資訊）

在悠閒的咖啡店中享用蔬食午餐

木津川市位於京都府的最南端，8世紀中期時曾是日本首都的所在地，是一座歷史悠久的城市。流經市中心的木津川岸邊生長著水稻和蔬菜，丘陵地區則種植著竹筍、果樹和茶葉。沒有理由在散完步後不來一趟美食饗宴。

Gallery Cafe 人與樹是一家人氣咖啡店，可以在這裡享用當地種植的蔬菜和米飯的美味。它位在一個周圍環繞著農田的寧靜住宅區，前身是一間古民宅。脫鞋入座後，會有種像是去拜訪朋友家的親切熟悉的舒適感。

午餐套餐有兩種，由店主森田雄巳準備的「日之光」日式套餐ーー可以品嚐到木津川產的米飯，以及附近麵包店特製的烤吐司套餐。不管點哪個都能享用到當地農民種植的時令蔬菜的美味。

日式套餐是一場視覺盛宴，精美呈現在閃亮的漆器上，襯托著五顏六色的蔬菜，讓人垂涎三尺！我們來訪的那天，主菜是西式關東煮。森田的做法是將雞肉和蔬菜放在金色的日式高湯中熬煮，直到它們變得非常柔軟，用筷子就能把它們弄碎。

餐後除了能加點甜點，也可以去逛逛店內販售的陶瓷和當地藝術家的工藝品。