投稿タイプ：restaurants

洋菓子Mountain

一座古典的歐式豪宅出現在福知山市一個安靜的住宅區，看上去像是巴黎郊區的糖果店。這是一家由水野師傅經營的巧克力店，他是2007年世界巧克力大師賽的冠軍。這家店設有露台座位，一樓的一角有個陳列蛋糕和烘焙食品的角落，像洞穴一樣的空間被古董家具包圍著。還有巧克力糖果和馬卡龍的銷售區，巧克力像珠寶一樣陳列著。二樓是咖啡館，可以在其中享用所有店內的商品。獲獎的巧克力「杏桃和鹽」以及各種顏色的馬卡龍都是適合帶回家的紀念品。

投稿タイプ：restaurants

足立音衛門

「丹波栗」是京都的代表食品之一，其歷史幾可與傳統的京都蔬菜比肩。從龜岡地區到船井郡、綾部地區、福知山之間的地區被稱為丹波地區，該地區產的栗子被稱為丹波栗，以前是被作為獻給皇室的貢品送往京城，在江戶時代（1603年～1867年）則取代米作為年貢上繳。

總店位於福知山市的足立音衛門，使用丹波栗以及從世界各地精心挑選的栗子，做成法式栗子凍和磅蛋糕等各種甜點。甜點原料中混入偏大的栗子增加口感，加上使用味道高雅的讚岐和三盆糖以及發酵奶油的風味融合出絕妙的滋味。栗子佔了總重量的三分之二，是十分奢侈的一道甜點。

店鋪建築本身是「舊松村家宅的主屋」，建於明治至大正時代（1868年～1926年）間，是京都府的有形文化遺產之一。店裡除了販售法式栗子凍和磅蛋糕外，還有烘培點心與泡芙等冷藏甜點，以及義式冰淇淋等商品。

投稿タイプ：restaurants

藥膳喫茶 悠悠

藥膳喫茶「悠悠」是由一棟建有120年歷史的町屋（店鋪並設的民房）改造而成，現在是附設在赤尾中藥局一旁。以「醫食同源」為理念，提供使用中藥製成的「蓮葉包蒸飯」，以及視心情與體況調製的「藥膳茶」。

投稿タイプ：restaurants

綾部料亭 Yu月

使用當季的京都食材做成的季節性會席料理、鍋料理、夏季限定的啤酒花園等，在這裡可以品嚐到各式各樣的料理。櫻花、深綠、紅葉、雪景，各個季節都帶來不同魅力的庭園和充滿風情的房間。還有料理長以「就像在野原上綻放的花一般」為創作理念，親手做的插花，提供了非日常的空間體驗。飲品除了生啤酒、日本酒、燒酒外，還有雞尾酒、無酒精飲料及咖啡等，種類齊全。

投稿タイプ：restaurants

茶壺吉田

可以請旁人泡抹茶給你，或是自己動手泡茶品嚐，是一間「抹茶和飲食」的店。前身是販賣茶與茶道具的店，現在重新改裝後成了一家能夠邊喝抹茶邊閒話家常的小店。不用擔心困難的泡茶方法，就能品味到道地的抹茶了！

投稿タイプ：restaurants

松正

「在京都市內品嚐不到的京料理」
使用自然富饒的龜岡所產的食材，透過自由的發想和卓越的技術，巧妙運用當季食材，製作出文化性高的餐點，這些都是我們一直以來的堅持。在舒適自在的空間，品嚐美味的料理，度過一段歡笑不絕的時光。

投稿タイプ：restaurants

Yururi（ゆるり）

一般套餐是由當季蔬菜、用圍爐裏（日本農家使用的暖氣器具）燒烤的食材、以美山京地雞為主的米飯、甜點和咖啡所組成。依據季節不同，也會有用圍爐裏鹽燒的美山天然香魚和地雞壽喜燒等料理。在悠閒的時光中，能夠靜靜感受季節的流逝與空間的療癒氛圍。此外，本店是採預約制，若有需要請來電洽詢。

投稿タイプ：restaurants

枕川樓

美山川的河水已川流不息了110多年。為了讓客人在這裡度過一段，如美山川穩定流水般的平靜時光，我們致力於提供賓至如歸、溫暖又安心的服務。充分利用山村裡豐富多樣的食材，在烹飪的過程中保留食材的原味。全部的客房都是面對美山川，視野都非常良好。傾聽小川流水聲，度過一段悠然自得的時光。

投稿タイプ：stay

京都京丹波萬楓酒店

京都京丹波萬楓酒店建在京丹波的玄關口ーー道之驛站「京丹波 味夢之里」的旁邊。四周被平緩群山包圍的京丹波，由於丹波高原的風土氣候，造就了丹波栗和丹波黑豆等特產品，使得京丹波在日本全國享有食材寶庫的盛名。香魚料理和牡丹鍋、山菜料理等，依照不同季節能品嚐到的美食也非常多樣。京都京丹波萬楓酒店作為發揚日本傳統風情的旅遊據點，致力於提供舒適的住宿空間與賓至如歸的服務。在緩慢流逝的時光中，能夠享受恬靜舒適的住宿體驗。

投稿タイプ：stay

正曆寺

正曆寺位在流經綾部市中心地區的由良川河畔，於天慶5年（942年）時建立。寺內供奉著創建者空也上人所雕刻的觀音像，這座觀音像是每33年才會開放一次供人瞻仰的秘佛。此外，寺中也存有許多寺寶，例如：被指定為綾部市指定文化遺產的千手觀音像，以及重要文化遺產ーー涅槃圖。

建於江戶時代（1603年～1867年）中期的枯山水風格庭園，是京都府的指定名勝景點。境內有許多一年生的草木，如：胡枝子和杜鵑花，櫸樹則被被選為城市十大著名樹木之一。

正曆寺同時提供包含晚餐的住宿服務，可以體驗住在百年老屋的榻榻米房間。晚餐則可享用住持以綾部當地蓮峯農場產的土雞與當季食材製作的美味料理。寺方每天只會招待一組客人入宿。

在本堂與書院中可以坐禪（竹林裡也可以）。如果事前申請，還能體驗抄經、誦經、淨身、佛教樂器體驗、法衣體驗、八寸體驗（用在境內親手採的花草擺盤）、朱印體驗以及火前誦經。另外也有季節限定的流水涼麵、獨木舟划行，還可以使用庭院中的石窯製作料理。

投稿タイプ：stay

里山Guest House Couture

里山Guest House Couture所在的上林地區位在京都北部的綾部的東邊。從民宿出發到第一個紅綠燈，車程需要15分鐘，是個有小河流經，擁有得天獨厚的自然資源的里山。有時候院子裡可以看到鹿、松鼠和猴子等野生動物的蹤跡。雖然這一帶有很多人口流失的村落，但年輕的移住者也越來越多了。

美麗的里山，四季都有可看之處。2016年3 月成為國家公園的區域裡，群生著樹齡有著數千年的日本七葉樹，是個適合鍛鍊自我覺察的好地方。

投稿タイプ：stay

Furumaya（ふるま家）

從京都站乘坐特急70分鐘，就能抵達福知山・三河的里山裡的古民宅民宿ーーFurumaya。耕耘著附近小小的田畝，收成這些來自自然四季的恩惠，再將其進行調理。在炎熱的夏夜裡，能聽到蟲鳴聲和青蛙的合唱，外頭則有徐徐微風，好不涼快，冬天則將木頭放進火爐裡取暖。在這裡能感受到即便微小，卻是民宿主人一家追求的與自然融合的生活。歡迎來這裡親身體驗與都市喧囂無緣的里山生活。

「Furumaya」在尼泊爾語裡是「美麗的花朵」之意。希望這一間民宿，能像里山的美麗花朵一樣引人憐愛，成為一間能感到心靈平靜祥和的民宿。