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料理屋與旅館 與一

在大阪工作後,森本先生回到了故鄉,並希望創建一個讓人們能夠放鬆歡聚的地方,於是開設了與一。他將大約70年前的建築進行了翻新,打造了一個舒適的空間。

二樓作為住宿設施。不論是早餐塗滿蜂蜜的麵包,還是用於雞蛋蓋飯的雞蛋等食材都採用了當地的食材。

鹿、野豬、鴨、山雞等主要用於提供日式料理中的部分野味,還有鱉、鰻魚、鯉魚、香魚等也用於烹飪。店裡的香魚是在門前的河裡自己捕捉的。
除了櫻花季節和紅葉季節外,笠置的秋天清晨,因能夠看到雲海美景而成了人氣景點。

茶之京都

投稿タイプ:restaurants

蟹印咖啡

自古就坐落在旅途上的「蟹印咖啡」是一間古老的和風建築,為來訪的遊客提供和菓子。
該咖啡店最受歡迎的和菓子之一是「おはぎ」。通常是手掌大小的「おはぎ」,但在蟹印咖啡,你也可以嘗試到五種不同口味的,多樣一口大小的「おはぎ」套餐,如抹茶餡、芝麻粉餡等。
螃蟹的主題取材來自附近的螃蟹寺廟「蟹滿寺」。
蟹印咖啡在夏季提供刨冰、冬季提供溫暖的湯圓湯、春季提供以當地特產筍為原料的漢堡等各種季節特色菜品。

茶之京都

投稿タイプ:sightseeing

Kotokoto啤酒

創始人板東先生在從事日本清酒行業後,於2022年5月創立了這家微型啤酒廠。他將精釀啤酒視為連接人與人的有趣方式,並將其視為地區活性化、與人們共享自然與農業豐富資源的方式。從11:51開始,釀酒廠開始提供販售,並且在週末開放酒吧,吸引了許多親子訪客。

Kotokoto啤酒不僅提供標準的小麥啤酒、皮爾森、淡色艾爾等產品線,還與當地商店和農家合作,創造了各種多樣的啤酒,如番茄比爾森、葡萄淡色艾爾,以及使用農家出售困難的草莓製成的啤酒。

茶之京都

投稿タイプ:sightseeing

Incense Kitchen

這是一個可以體驗製作抹茶香的薰香空間。

與直接點火的薰香不同,這種薰香是透過提高溫度來釋放香氣。使用了從宇治當地的茶廠和茶農直接採購的新鮮抹茶,每一根都是手工製作而成。※目前作為原材料使用的抹茶粉,都是使用食品製造時被淘汰的抹茶(在製造過程中必然產生的一種不作為食品銷售的抹茶粉)。

這些薰香使用了和菓子的木模具,有兔子、櫻花、茶的圖案,以及宇治和京都的象徵,不僅聞起來香甜,而且外觀也非常美麗。這個空間是世界上唯一能夠體驗使用抹茶作為原料,利用和菓子木模具製作薰香的地方。

茶之京都

投稿タイプ:sightseeing

TEOTERASU IDE

2023年9月開業的井手町新景點「TEOTERASU IDE」。
除了可以品嚐當地特色麵食「井手じゃんめん」外,還有新鮮蔬菜和特產的販售。而且還可以一邊欣賞山景,一邊品嚐抹茶霜淇淋,格外美味!

「TEOTERASU」的由來是「照亮手」的意思。口號是「#TEOTERASU的溫馨空間」。

茶之京都

投稿タイプ:sightseeing

京田邊玉露庵

京田邊玉露庵(京田邊市旅遊資訊中心)於2022年5月3日重新開幕,提供詳細的解說服務,讓你可以在沒有預約的情況下,在有圍爐裏(日式圍爐)的空間,體驗泡京田邊市特產的京田邊玉露和泡抹茶。

我們還提供市內旅遊資訊以及販售京田邊的休閒特產。

茶之京都

投稿タイプ:sightseeing

宇治茶道場「匠之館」

在日本茶導師和顧問的細致指導下,你可以在宇治茶專門店體驗並學習泡茶的方法。在欣賞壯觀的宇治川景色的同時,在這個「世界上獨一無二的茶室」裡,可以盡情品嘗到真正的宇治茶味道。茶點菜單(包含點心):宇治玉露、宇治抹茶、宇治煎茶。我們還提供茶的泡法課程和茶香服(茶品鑑遊戲)體驗(預約制)。

茶之京都

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茶之京都

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