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森之京都

传统工艺与绝景的宝库!“森之京都”的10个精选景点

2021.02.20

京都市西北方向的龟冈市、南丹市、京丹波町、福知山市、绫部市等地区,被称作【森之京都】,这里有丰富的自然风光,也是传统工艺的宝库。本文将为大家介绍能够接触到传统技艺与古代民居的10个精选景点。

到“森之京都”去看看

京都西北面的龟冈市南丹市京丹波町福知山市绫部市等一带,被称为【森之京都】。这里山林河川秀美,自然风光广袤,传统工艺更为此间增添了一份悠闲的生活气息。

本文将介绍10个精选景点,让大家从传统手工艺、绝妙的风景和当地特色来感受“森之京都”的魅力。

龟冈市

丹波亀山城跡の遺構/亀岡市

从京都市か乘坐快速电车约约20分钟,或是普通电车约30分钟就能到达龟冈市。这里过去是一座繁荣的城下町,现在也仍能见到熟石膏和瓦片建成的【Namako墙】或是排列着纵向细格子的【虫笼窗】等等。

市内街中坐落着许多竹木工艺品、玻璃工艺品或是染色工艺的工房。大多数都可以参观或是体验制作。

另外,像【Farmhouse NaNa】【Bishamon House】这样能够体验田园生活的民宿,以及【へき亭】【KIRI CAFE】这样在传统民居中经营的餐馆,还有可以饱览七谷川的樱花、溪谷的绝景的保津川下行也十分热门。

1. 京都ほづ蓝工房――蓼蓝染色体验

日本的蓼蓝染因别具格调的颜色而获得不少人气,特别是德岛县和冲绳县作为产地十分有名。但其实,虽不广为人知,但京都也曾有过自己独有的蓼蓝染色技术。

7年前,京都蓼蓝染色中需要用到的蓼蓝植株被重新发现后,开始恢复种植。现在,负责着蓼蓝的种植与染色的就是这家位于龟冈的【京都ほづ藍工房】。

【京都ほづ藍工房】会组织一些蓼蓝染色的体验活动,能够尝试给手帕、T恤、围巾等各种物件染色。给一块手帕染色约需要30~45分钟。体验费用为1100日元(价格会根据布料的大小而浮动)。

体验的过程与真正的蓼蓝染色工艺相同,分为”设计“、”拧紧布料以制作花纹“、”在蓼蓝染液钟漂洗布料“、”散开布料“几个步骤,最终就能完成世界上独一无二的作品。

【京都ほづ藍工房】还销售染色职人们的作品。另外,蓼蓝的叶子干燥后制成的粉末”蓝茶“,被认为含有能够抗氧化、消炎、抗癌、提高免疫的成分。

2. Glass Studio Calore――制作玻璃工艺品

Glass Studio Calore】由一户玻璃职人家庭经营。店里陈列着日常生活中能用到的各种精美玻璃制品与工艺品。

这里也体验吹玻璃,从上图的样品中选择形状和花纹、颜色,然后制作杯子或是花瓶。大约需要花上20分钟,费用为3500日元(不含税),追加选项每个加算500日元。

在体验中,将会使用专门的工具,来让玻璃膨胀,并在其上描画花纹。

刚从炉子里取出来的玻璃温度高达1200℃,制作完成时大约是500℃。成品在特质的炉中放置一晚,第二天之后才能取回。

南丹市

南丹市最为有名的就是能够一览旧时风光的美山茅葺の里了。

50户中有百分之八十都仍是茅草屋顶,这里被指定为重要传统建筑保存地区。其中有博物馆一座,美术馆一座,以及两栋民宿。

从JR京都站乘坐电车约50分钟,就能到达离【美山茅葺の里】最近的JR日吉站,从JR日吉駅出发可以乘坐巴士。

南丹市的观光地,除了美山茅葺の里,还有日吉大坝,从这里可以眺望桂川、天若湖以及群山连绵的绝景。附近也有包含温泉、BBQ等野外活动的休闲设施【スプリングスひよし】。

3. 美山民俗资料馆――探访茅葺民居

美山茅葺の里的魅力,就是融入景观的传统民居。想要好好品味传统氛围,可以选择在这里住宿,或是参加南丹市美山观光街道振兴协会主办的团体游览。

想要了解,茅草屋顶建筑以及过去的田园生活方式,就不得不提这家美山民俗资料馆了。一入馆内,就能看见当季鲜花装饰的床之间以及佛坛和一些简朴的家具,再现了乡村家庭的陈设。

美山的茅草民居,固定梁柱不会使用钉子,上到阁楼,就能仔细观察房子的构造。另外,馆内还展示了屋顶所用的茅草。

京丹波町

京丹波町位于京都府与兵库县的交界处,位于由良川沿岸一片广阔的丘陵地区。在这里,和知人形浄瑠璃、和知太鼓、小畑万歳(传统漫才)以及和知文七踊等传统艺能至今仍然生生不息。

前往京丹波町,可以从JR嵯峨野(さがの)线的园部站乘坐巴士。而前往【道の駅 和】,则可以从JR山阴本线的和知站出发。

4. 道の駅 和――接触传统艺能

道の駅 和】是一座贩售当地特产,有时会举办一些活动的设施,正适合搜罗一些京丹波町的食品和工艺品。

隔壁的【传统艺能常设馆】每月的第四个周六都会进行公演。

在这里特别要推荐的是和知人形浄瑠璃。据说是流浪的人形手艺人在约200年到此地定居后开始传承的传统艺能,很受当地人喜爱,因此得以流传至今。

人形浄瑠璃通常由3人来操纵人偶,而和知则是由1人操纵,需要极高的技艺,也被指定为京都府的非物质民宿文化财产。

优美的人偶,在手艺人的手中犹如被赋予生命一般,十分值得一看,请一定要在公演日来看一看哦!

5. 丹波葡萄酒屋――品一品当地葡萄酒

京丹波町为了酿造出与日式料理相配的葡萄酒,于1979年成立了【丹波葡萄酒株式会社】。在那以后丹波葡萄酒就成了这里的标志性产品。

目前已经生产了百余种葡萄酒,葡萄汁等相关商品也受到了极高的评价。

要品丹波葡萄酒,就一定要到【丹波葡萄酒屋】。这里售有各种丹波葡萄酒,还组织包括参观葡萄田和酿酒厂、试喝葡萄酒等项目在内的团体游览活动(※)。时间约为40分钟

我们推荐品尝的是【丹波葡萄酒屋】的白・红・气泡酒都能尝到的【すめらぎ】,这是最能体现丹波葡萄酒理念的一款,搭配酱油或是味噌料理非常合适。红葡萄酒配鱼类料理,白葡萄酒配腌渍食物最为相合。

※由于新冠肺炎,目前(2021年1月)酿酒厂参观、试饮以及餐厅都暂时休止,最新消息请至官方网站确认。

6. 由良川河岸河阶――饱览自然风光

依由良川行成的河阶,是京丹波町最大的特色之一。

登上和知地区周边的山丘,就会发现地面分成了四层。这片沿河的土地,被当地人用作水田。

想知道在哪些地方能够饱览这幅美景的话,请向京丹波町观光协会咨询哦,其中也有在秋冬清晨能够望见云海的地点呢!

福知山市

福知山市,有着著名武将明智光秀(?~1582年)所建的福知山城以及元伊勢三社等著名景点。

此外,海拔832.5米的大江山,也因【酒吞童子】的传出而闻名。这名叫酒吞童子的妖怪,酷爱喝酒也因此露出弱点,被源頼光击败。当地也有一款浊酒以这个传说命名为【鬼ババァ(Babaa)】。

此外,福知山市是天然漆料的产地,还有晴天能够望见云海的夜久野高原。

从京都乘坐电车就能直达福知山,想要再快一点也可以租车前往(需国际驾照)。

7. 元伊勢三社――漫步在神秘森林

Picture courtesy of 福知山市

元伊勢三社是位于大江山麓被森林包围的三座神社的合称。据说著名的伊勢神宮的御神体,在如尽置于三重県的54年前,就在这里被供奉。

从元伊勢内宮(上图)社务所的处往后走,途中会经过日室嶽,每到夏至,太阳会从三角形的山顶沉下。这座神秘的山被认为是掌管丰收的神明的本体,因而被人们所供奉。

Picture courtesy of 福知山市

这是供奉丰收之神的元伊勢外宮,给人一种超越久远时空的威严感。

8. 夜久野木漆会館――学习漆工艺

福知山夜久野过去十分盛行”漆的採集“,【夜久野木漆会館】就肩负这向大家传达这种文化以及漆之魅力的使命。

这里有贩售漆器的商店与美术馆,也有制作漆器的体验活动。还设有资料室展示着丹波漆文化的历史与工具。

Picture courtesy of 森の京都

漆树,到可以提取树的汁液为止至少生长十年,并且要培育生产高品质的漆的树木,提取树液,都需丰富的经验与高超的技术。

到【夜久野木漆会館】的资料室看看,就能学到更多详细的知识。

日本的漆器,以极高的品质与耐用性而著称,在【夜久野木漆会館】的商店就能买到漆器职人制作的传统乃至西方餐具,厨房用品、茶道用品,以及各类装饰品。

在【夜久野木漆会館】也能体验自己制作漆器。根据制作水平所需时间也不同,共有四种套餐可选。例如,绘制盘子(上图)的套餐,费用为1540日元。

不管选择哪种套餐,都有漆器职人细心指导。选出自己喜欢的图形,来制作一个世界上独一无二的漆器吧!为防止出现漆接触皮肤出现炎症的情况,一定要仔细听好职人的说明。

做好的漆器带回家后,等三个月方可使用。

绫部市

绫部市坐落于京都市西北方向的山中,它的中心地带JR绫部站距离京都站乘坐电车约需1小时40分钟,开车则需1小时20分钟。

如果你想要在森林种散散步,或是到民宿度过一段悠闲时光,我们推荐上林地区,这一带君尾山的光明寺因壮观的二王门而广为人知。

此外绫部还有黄瑞香与蝴蝶鸢尾花的群生地。从3月下旬至4月中旬,黄色的黄瑞香竞相开放,而到了5月,则是大片的白色蝴蝶鸢尾。

绫部市西北面的黑谷地区,有一种传统的黑谷和纸有着八百多年的历史。在这里,游客亦可以参观职人的工作现场,或是自己尝试制作和纸。

9. 光明寺二王门――漫步古森林

光明寺二王门建于1248年,被指定为国宝级建筑,是少见的双层屋檐构造的大门。门中放置的金刚力士像为镰仓时代(1185~1333年)的作品,是国家重要文化财产。

君尾山寂静山林中的光明寺,几百年来参拜者络绎不绝,本堂中精致的木雕是江戸时代(1603~1868年)的作品。

来到光明寺,可以和导游一起去寺院后面的树林看看。这里生长着许多参天大树,其中不乏一些形貌奇特的奇树。

了解这篇森林对于当地人的意义的同时,也似乎对大自然的神奇力量有了更多的了解。

10. 黑谷和纸――令人惊叹的传统技艺

绫部市的黑谷及其周边地区都生产这种黑谷和纸。在这里,和纸的原料——构树资源及其丰富,再加上黑谷川优良的水质,使得这一带从八百年前就开始制作和纸。

黑谷和纸会馆,能够了解到和纸的历史,以及从原料构树到和纸的制作过程。在工房,可以参观古时制作和纸的工具,或是亲自体验和纸的制作。

黑谷和纸的手工作业需花费数月之久,经过多到工序制成的和纸有着极高的耐用性,广泛运用于书道、工艺品以及室内装饰、文具等等。

二楼的展示室,为我们呈现了黑谷和纸的历史,以及各种各样的用途。黑谷和纸因其耐用性,也被用于和服或饰品。

在商店,可以买到黑谷和纸制品,文具、杯垫、钱包或是名片盒,书皮之类的日用品,以及设计精美的垫子等等。

京都府的山间部是自然与传统工艺的宝库

京都府山中的【森之京都】,是一座自然风景与传统工艺的宝库。这篇文章所介绍的10个景点也只是【森之京都】的一部分,希望借此能够让大家开始了解这一带地区的魅力。。

龟冈市、南丹市、京丹波町、福知山市、绫部市这一带的旅途,一定能带大家走进日本文化的深处一探究竟!

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