什么是宇治茶？

宇治茶与静冈茶、狭山茶并列为“日本三大名茶”之一。宇治茶的产地——“茶之京都”，历史悠久，尤其以抹茶闻名。它也是一个了不起的地方，普及全国的煎茶（最常见的日本茶之一）的加工方法在此发展出来，并且是顶级日本绿茶——玉露的发源地。此外，该地区的坡地茶田营造出令人屏息的美丽景观。宇治茶拥有亮丽的色泽、宜人的风味和迷人的香气，而使用宇治茶制成的甜点和料理也越来越受欢迎。

在宇治享用抹茶甜点与料理

宇治抹茶的历史可追溯至镰仓时代（1185～1333年）。室町时代（1336～1573年）之后，随着日本茶道的兴起，宇治抹茶普及到武士和商人阶层。大约在室町中期，宇治茶已确立了“天下第一茶”的地位。

如今，你可以找到各种使用宇治抹茶制成的甜点和料理。这些品项包括圣代、冰激凌、冰淇淋、蛋糕、巧克力、荞麦面、天妇罗、日式团子、豆腐、可乐饼和咖喱。人们可以在店内享用宇治抹茶点心、边走边吃，或是作为伴手礼。经典的人气品项美味可口，而季节限定的特别款也同样吸引人。