什麼是宇治茶？

宇治茶與靜岡茶、狹山茶並列為「日本三大名茶」之一。宇治茶的產地——「茶之京都」，歷史悠久，特別以抹茶聞名。它也是一個了不起的地方，普及全國的煎茶（最常見的日本茶之一）的加工方法在此發展出來，並且是頂級日本綠茶——玉露的發源地。此外，該地區沿山坡而築的茶田營造出令人屏息的美麗景觀。宇治茶擁有亮麗的色澤、宜人的風味和迷人的香氣，而使用宇治茶製成的甜點和料理也越來越受歡迎。

在宇治享用抹茶甜點與料理

宇治抹茶的歷史可追溯至鎌倉時代（1185～1333年）。室町時代（1336～1573年）之後，隨著日本茶道的興起，宇治抹茶普及到武士和商人階層。大約在室町中期，宇治茶已確立了「天下第一茶」的地位。

如今，你可以找到各種使用宇治抹茶製成的甜點和料理。這些品項包括聖代、冰淇淋、霜淇淋、蛋糕、巧克力、蕎麥麵、天婦羅、日式糰子、豆腐、可樂餅和咖哩。人們可以在店內享用宇治抹茶點心、邊走邊吃，或是作為伴手禮。經典的人氣品項美味可口，而季節限定的特別款也同樣吸引人。