投稿タイプ：restaurants

洋菓子Mountain

一座古典的歐式豪宅出現在福知山市一個安靜的住宅區，看上去像是巴黎郊區的糖果店。這是一家由水野師傅經營的巧克力店，他是2007年世界巧克力大師賽的冠軍。這家店設有露台座位，一樓的一角有個陳列蛋糕和烘焙食品的角落，像洞穴一樣的空間被古董家具包圍著。還有巧克力糖果和馬卡龍的銷售區，巧克力像珠寶一樣陳列著。二樓是咖啡館，可以在其中享用所有店內的商品。獲獎的巧克力「杏桃和鹽」以及各種顏色的馬卡龍都是適合帶回家的紀念品。

投稿タイプ：restaurants

足立音衛門

「丹波栗」是京都的代表食品之一，其歷史幾可與傳統的京都蔬菜比肩。從龜岡地區到船井郡、綾部地區、福知山之間的地區被稱為丹波地區，該地區產的栗子被稱為丹波栗，以前是被作為獻給皇室的貢品送往京城，在江戶時代（1603年～1867年）則取代米作為年貢上繳。

總店位於福知山市的足立音衛門，使用丹波栗以及從世界各地精心挑選的栗子，做成法式栗子凍和磅蛋糕等各種甜點。甜點原料中混入偏大的栗子增加口感，加上使用味道高雅的讚岐和三盆糖以及發酵奶油的風味融合出絕妙的滋味。栗子佔了總重量的三分之二，是十分奢侈的一道甜點。

店鋪建築本身是「舊松村家宅的主屋」，建於明治至大正時代（1868年～1926年）間，是京都府的有形文化遺產之一。店裡除了販售法式栗子凍和磅蛋糕外，還有烘培點心與泡芙等冷藏甜點，以及義式冰淇淋等商品。

投稿タイプ：restaurants

藥膳喫茶 悠悠

藥膳喫茶「悠悠」是由一棟建有120年歷史的町屋（店鋪並設的民房）改造而成，現在是附設在赤尾中藥局一旁。以「醫食同源」為理念，提供使用中藥製成的「蓮葉包蒸飯」，以及視心情與體況調製的「藥膳茶」。

投稿タイプ：restaurants

綾部料亭 Yu月

使用當季的京都食材做成的季節性會席料理、鍋料理、夏季限定的啤酒花園等，在這裡可以品嚐到各式各樣的料理。櫻花、深綠、紅葉、雪景，各個季節都帶來不同魅力的庭園和充滿風情的房間。還有料理長以「就像在野原上綻放的花一般」為創作理念，親手做的插花，提供了非日常的空間體驗。飲品除了生啤酒、日本酒、燒酒外，還有雞尾酒、無酒精飲料及咖啡等，種類齊全。

投稿タイプ：restaurants

茶壺吉田

可以請旁人泡抹茶給你，或是自己動手泡茶品嚐，是一間「抹茶和飲食」的店。前身是販賣茶與茶道具的店，現在重新改裝後成了一家能夠邊喝抹茶邊閒話家常的小店。不用擔心困難的泡茶方法，就能品味到道地的抹茶了！

投稿タイプ：stay

美酒之宿 千歲

距離天橋立站步行3分鐘處有一間美酒之宿千歲，旅館距離海僅需步行3分鐘，還備有可以享受高級溫泉水的澡堂。千歲前身是自江戶時代（1603年～1867年）營業至今的老字號千歲旅館在2000年改建而成，搖身一變成為可以享用葡萄酒與溫泉的溫泉旅館。由在天橋立地區擁有葡萄酒釀造所的老闆經營的溫泉旅館內，常備有5萬隻以上的葡萄酒（特別是法國勃根地產區）。晚餐提供非常搭配葡萄酒的創意法國料理，套餐料理也以二八蕎麥代替白飯，整體融合了日式料理與當地生產的食材製作而成。

旅館內四處可見日式家具與土牆，西洋檯燈與裝飾玻璃等，房間內每樣物品都有其講究，呈現出日式與洋風，現代與古典乍看之下衝突但實則和諧的療癒空間，帶給旅客心靈上的悠閒感受。

投稿タイプ：stay

昭戀館 予志之屋

昭戀館予志之屋是一間歷史悠久，提供京都料理的日式旅館，在間人地區已經經營了90年，周遭可以飽覽日本的田園風情與靜寂的漁業小鎮情懷。旅館提供主廚十分講究的海鮮京都料理，料理的呈現方式美得有如繪畫一般。春天提供單竿釣法捕獲的特大隻鮶魚料理，夏天則有被稱為海中牛奶的岩牡蠣和號稱日本第一的鳥貝，以及間人地區的地產海膽。秋天盛產日本海捕獲的肥美紅喉魚和口感鮮脆的鮑魚。冬天是只有五艘船可以出海捕捉的間人漁港夢幻漁產ーー間人蟹的產季。

除了每個季節都能品嚐到當季的丹後・間人地區鮮美的特產食材外，旅館中擺飾的美國作家雕刻品，以及據傳可以降血壓、緩和疼痛的間人溫泉也值得訪客細細品味。

投稿タイプ：stay

茶六別館

茶六別館是一間以料理出名的日式旅館，位於幽靜的島崎公園前，從旅館能看見日本三景之一的天橋立。由灌木圍繞的茶六別館腹地雖不大，但活用前、中、後共三座日式庭園，設計出11間別緻的旅館房間。旅館整體呈現日式建築「數寄屋（日本茶室）」風格，也有房間以「書院風」風格設計，每間客房的裝飾用壁龕與日式雕花窗，皆能看出旅館的講究。大澡堂（太郎之湯、小町之湯）面向旅館庭園，以古代檜木和御影石為裝潢基底。而露天浴池則提供使用信樂燒的陶製浴池和以青石打造，呈現出池塘風情的兩個浴池。

晚餐提供使用丹後地區特產食材的海鮮與山產製作的日式宴會料理，四季皆有不同風味。春天有白魚與山菜，初夏有飛魚，夏天有丹後鳥貝與岩牡蠣，秋天能嘗到甘鯛與秋魷魚，冬天盛產代表丹後冬季的美食ーー松葉蟹與鰤魚等。特別是冬天提供的「全螃蟹宴會料理」深獲好評。另外，女性住宿者還能選擇自己喜歡的浴衣花樣！

投稿タイプ：stay

正曆寺

正曆寺位在流經綾部市中心地區的由良川河畔，於天慶5年（942年）時建立。寺內供奉著創建者空也上人所雕刻的觀音像，這座觀音像是每33年才會開放一次供人瞻仰的秘佛。此外，寺中也存有許多寺寶，例如：被指定為綾部市指定文化遺產的千手觀音像，以及重要文化遺產ーー涅槃圖。

建於江戶時代（1603年～1867年）中期的枯山水風格庭園，是京都府的指定名勝景點。境內有許多一年生的草木，如：胡枝子和杜鵑花，櫸樹則被被選為城市十大著名樹木之一。

正曆寺同時提供包含晚餐的住宿服務，可以體驗住在百年老屋的榻榻米房間。晚餐則可享用住持以綾部當地蓮峯農場產的土雞與當季食材製作的美味料理。寺方每天只會招待一組客人入宿。

在本堂與書院中可以坐禪（竹林裡也可以）。如果事前申請，還能體驗抄經、誦經、淨身、佛教樂器體驗、法衣體驗、八寸體驗（用在境內親手採的花草擺盤）、朱印體驗以及火前誦經。另外也有季節限定的流水涼麵、獨木舟划行，還可以使用庭院中的石窯製作料理。

投稿タイプ：stay

文珠莊

文珠莊旅館建築彷彿依偎著天橋立一般，旅館建築經過精心設計，每間客房都能以最佳角度欣賞天橋立運河與松樹林。文珠莊的前身為曾在智恩寺山門前製造、販賣天橋立名產「智慧之餅」的勘七茶屋，現在已經傳承到第13代。在茶屋之後曾經營旅館「對橋樓」，目前有「松露亭」、「文珠莊」兩間旅館營業至今。

旅館周邊有智恩寺、元伊勢籠神社、成相寺及天橋立神社等寺廟與神社，也有諸如天橋立景觀樂園和傘松公園等，可以從跨下窺看天橋立的觀光景點，在夏天的時候還可以直接穿著泳裝步行前往天橋立海水浴場。飯店提供使用丹後地區當季的新鮮食材，在特製石窯內燒烤而成的石窯料理，頗受好評。

投稿タイプ：stay

里山Guest House Couture

里山Guest House Couture所在的上林地區位在京都北部的綾部的東邊。從民宿出發到第一個紅綠燈，車程需要15分鐘，是個有小河流經，擁有得天獨厚的自然資源的里山。有時候院子裡可以看到鹿、松鼠和猴子等野生動物的蹤跡。雖然這一帶有很多人口流失的村落，但年輕的移住者也越來越多了。

美麗的里山，四季都有可看之處。2016年3 月成為國家公園的區域裡，群生著樹齡有著數千年的日本七葉樹，是個適合鍛鍊自我覺察的好地方。

投稿タイプ：stay

油屋別館和亭

溫泉旅館油屋別館和亭位在能一覽日本海的絕佳地點，所有客房皆附有私人露天浴池，可以觀賞從海平面緩緩升起的朝陽。旅館內的地板幾乎都是榻榻米式，連電梯內都少見地舖設著榻榻米，建築物內的無障礙空間設計讓使用輪椅的客人也能安心到訪。最近雖然有些溫泉旅館提供的客房私人浴池並非使用溫泉水，但在油屋別館和亭，浴池皆使用100%源泉，每天不間斷地引入溫泉水供客人使用。

旅館提供由當季海鮮與丹後當地特產的但馬牛製作的餐點，供住宿者在房內悠閒地用餐，旅館整體的氣氛十分穩重，彷彿隱世而居。為提供住宿者更好的住宿環境，旅館謝絕未滿12歲的兒童住宿。油屋別館和亭在2020年「第45回專家特選日本的飯店・旅館100選」中，獲得評審特別獎「日本小旅館」，只有10間旅館能有這樣的殊榮。