投稿タイプ：restaurants

拉麵跳滿

是一間人氣名店，平日不分男女老少大排長龍，週末來丹後騎自行車以及騎重機遊覽丹後半島的遊客，都會前來光顧。跳滿因為優質的湯頭而聲名大噪，其湯頭是以鹹味背脂為基底，再加入豬骨和雞骨熬煮出來的。店裡提供了八種拉麵，有豚骨拉麵、中華蕎麥麵、味噌拉麵、鹽味拉麵和海鮮拉麵等。麵條使用來自廣島的細長麵，並依湯頭搭配不同的麵條。

投稿タイプ：restaurants

舟屋食堂

舟屋食堂是一家歷史悠久的在地餐廳，擁有豐富的烹飪在地美食的經驗。餐廳本身是位於伊根町觀光協會的二樓，剛好在伊根灣的右側，因此可以在享用當季鮮魚的同時，欣賞窗外一棟棟歷史悠久的舟屋。從2018年4月開始營業後，不論國內外都有許多遊客前來這裡品嚐伊根在地美食，是非常受到歡迎的小店。伊根町是個擁有豐富食材的寶庫，不只海鮮，連蔬菜和米飯的味道都非常出色。

投稿タイプ：restaurants

Café & BB Guri

Guri（ぐり）是當地的方言，為「魚群群聚的魚礁」之意。是一個恬靜的咖啡店與熱鬧的食堂同時並存的空間，在舒適的空間中可以感受到老闆的真性情。在這裡可以品嚐到老闆巧妙地使用伊根的食材，所製成的甜點和三明治。三明治裡夾著淋上醬汁的伊根名產ーー炸飛魚，魚的鮮味和香料的味道達到一個完美的平衡，堪稱一絕。

投稿タイプ：restaurants

Organic Café 瓢蟲田

瓢蟲田是一家盼望已久的咖啡店，於2020年5月在梅本農場內開幕。農場主人ーー梅本是在京丹後經營有機農場的先驅，開設了以「有機為準則」作為理念的咖啡店與餐廳，認為每個人都應該要體驗看看有機飲食。使用農場產的有機蔬食做出一道道創意料理，向所有人傳播「有機」的理念。

投稿タイプ：restaurants

綾部料亭 Yu月

使用當季的京都食材做成的季節性會席料理、鍋料理、夏季限定的啤酒花園等，在這裡可以品嚐到各式各樣的料理。櫻花、深綠、紅葉、雪景，各個季節都帶來不同魅力的庭園和充滿風情的房間。還有料理長以「就像在野原上綻放的花一般」為創作理念，親手做的插花，提供了非日常的空間體驗。飲品除了生啤酒、日本酒、燒酒外，還有雞尾酒、無酒精飲料及咖啡等，種類齊全。

投稿タイプ：restaurants

茶壺吉田

可以請旁人泡抹茶給你，或是自己動手泡茶品嚐，是一間「抹茶和飲食」的店。前身是販賣茶與茶道具的店，現在重新改裝後成了一家能夠邊喝抹茶邊閒話家常的小店。不用擔心困難的泡茶方法，就能品味到道地的抹茶了！

投稿タイプ：restaurants

柳町

位在福知山市的柳町是一間提供「鴨肉壽喜燒」的名店，店鋪本身是從明治時代（1868年～1912年）建立的日式古民宅改建而成，創業於2015年。鴨肉壽喜鍋的食材十分單純且講究，不僅使用福知山地區特產的鴨肉，也加入了在福知山特殊栽種的九條蔥。中午則提供使用福知山地產土雞製成的親子丼以及炸雞定食等料理，饕客們可以享用當地當季的蔬菜製作的美食。

店內還有提供精選的酒類與咖啡，同時也是可以享受閱讀樂趣的咖啡廳與酒吧，每個人都可以在此找到各自的休憩方式。

投稿タイプ：restaurants

Un.donpuri 甜品店

福知山市的「Un.donpuri 甜品店」有11種以布丁製成的食物樣品，包括炸豬排蓋飯、拉麵、海鮮丼、魚醬山藥泥丼、麻婆豆腐、火鍋、牛丼、夏威夷米飯漢堡、餛飩麵、冷紅豆湯、日式中華涼麺（僅夏季），模仿得維妙維肖，每套售價為600日圓（含稅）。布丁不僅美味，更令人賞心悅目。

其由來是源自於店主有天突發奇想，製作了炸豬排蓋飯的布丁作為禮物送給朋友，結果成了社群網站上熱門的話題，之後各種食物樣品相繼而出。除了布丁外，也有蛋糕和許多烤製的甜食，如可愛的甜甜圈和外賣餅乾，店裡也有用餐空間。裝布丁的碗是聚丙烯製成的，可以帶回家使用，也可以在微波爐加熱。平日每天提供約80碗布丁，週末則有約120碗布丁。店面11點開門，但布丁常到中午就缺貨了，十分搶手。

投稿タイプ：restaurants

洋菓子Mountain

一座古典的歐式豪宅出現在福知山市一個安靜的住宅區，看上去像是巴黎郊區的糖果店。這是一家由水野師傅經營的巧克力店，他是2007年世界巧克力大師賽的冠軍。這家店設有露台座位，一樓的一角有個陳列蛋糕和烘焙食品的角落，像洞穴一樣的空間被古董家具包圍著。還有巧克力糖果和馬卡龍的銷售區，巧克力像珠寶一樣陳列著。二樓是咖啡館，可以在其中享用所有店內的商品。獲獎的巧克力「杏桃和鹽」以及各種顏色的馬卡龍都是適合帶回家的紀念品。

投稿タイプ：restaurants

足立音衛門

「丹波栗」是京都的代表食品之一，其歷史幾可與傳統的京都蔬菜比肩。從龜岡地區到船井郡、綾部地區、福知山之間的地區被稱為丹波地區，該地區產的栗子被稱為丹波栗，以前是被作為獻給皇室的貢品送往京城，在江戶時代（1603年～1867年）則取代米作為年貢上繳。

總店位於福知山市的足立音衛門，使用丹波栗以及從世界各地精心挑選的栗子，做成法式栗子凍和磅蛋糕等各種甜點。甜點原料中混入偏大的栗子增加口感，加上使用味道高雅的讚岐和三盆糖以及發酵奶油的風味融合出絕妙的滋味。栗子佔了總重量的三分之二，是十分奢侈的一道甜點。

店鋪建築本身是「舊松村家宅的主屋」，建於明治至大正時代（1868年～1926年）間，是京都府的有形文化遺產之一。店裡除了販售法式栗子凍和磅蛋糕外，還有烘培點心與泡芙等冷藏甜點，以及義式冰淇淋等商品。

投稿タイプ：restaurants

藥膳喫茶 悠悠

藥膳喫茶「悠悠」是由一棟建有120年歷史的町屋（店鋪並設的民房）改造而成，現在是附設在赤尾中藥局一旁。以「醫食同源」為理念，提供使用中藥製成的「蓮葉包蒸飯」，以及視心情與體況調製的「藥膳茶」。

投稿タイプ：stay

美酒之宿 千歲

距離天橋立站步行3分鐘處有一間美酒之宿千歲，旅館距離海僅需步行3分鐘，還備有可以享受高級溫泉水的澡堂。千歲前身是自江戶時代（1603年～1867年）營業至今的老字號千歲旅館在2000年改建而成，搖身一變成為可以享用葡萄酒與溫泉的溫泉旅館。由在天橋立地區擁有葡萄酒釀造所的老闆經營的溫泉旅館內，常備有5萬隻以上的葡萄酒（特別是法國勃根地產區）。晚餐提供非常搭配葡萄酒的創意法國料理，套餐料理也以二八蕎麥代替白飯，整體融合了日式料理與當地生產的食材製作而成。

旅館內四處可見日式家具與土牆，西洋檯燈與裝飾玻璃等，房間內每樣物品都有其講究，呈現出日式與洋風，現代與古典乍看之下衝突但實則和諧的療癒空間，帶給旅客心靈上的悠閒感受。