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Wazuka Kyoto
茶之京都

和束町优雅一日游!尽享古都茶韵飘香

2021.02.22

位于京都府南部的和束町,是被称为“茶源乡”的高级茶叶产地。以栽培宇治茶800年的历史为傲,更随处都可见美丽的茶园景​​致。今天要来介绍可以在茶园拍美照,品茶,品味使用了日本茶的美食,更能赏玩抹茶艺术的推荐行程。

“茶源乡”和束町,尽享古都茶韵飘香!

体现传统文化的人气观光地京都府之中,南部尤其富有日本茶的深厚文化与历史。随处可见充满风情的日本茶咖啡店和土产店,要选择出目的地也许会有点选择困难。

追求崭新的体验的朋友们,推荐你们和束町,此地又被称作”茶源乡“,以拥有生产宇治茶800年的历史史为傲。同时作为“日本最美村庄”连盟的加盟地区,绵延的山色与广阔的茶园,必能紧紧抓住来访者的心。

朋友们,快拿起你们的相机,来一趟和束町的一日轻旅行吧!

前往和束町的交通

从JR京都车站前往和束町、电车转乘巴士大约1小时。

先从JR京都车站搭乘JR奈良线的MIYAKO路快速(往奈良方向),在木津车站转乘关西本线(往加茂方向)并在加茂站下车。之后搭乘奈良交通的66路巴士(和束町往小杉)。

下车的巴士站,依要前往的景点不同,小编将在以下记事一一介绍。

上午 — 可以看到人气绝景的石寺茶园

Picture courtesy of お茶の京都DMO

在和束町随处可见茶园。其中最有名的就是石寺茶园。高耸嶙峋的群山中绵延的鲜绿色茶园正是此地的象征。

若时间正好,能够看到茶农门开着车子前往茶园工作。远远就可以看见他们辛勤工作的样子。

因为是私有地,观光客不能进入茶园,但可以自由在周围散步拍照。想体验在茶园中采茶的朋友们,可以参加体验行程

和束町及周边地区之所以能够发展茶叶栽培,气候是要因。除了日夜温差大之外,发生在清晨的雾形成天然屏障,保护纤细的茶叶们不受紫外线的伤害。

一年三获,在春、夏、秋季收成。

为了让属于山茶科的茶树产生鲜甜的味道,也会使用寒冷纱(※1)盖住茶园。

离石寺茶园最近的巴士站是“和束高桥”。从JR加茂站出发大约8分钟。下车之后沿着道路前进,就会看到石寺茶园在眼前展开。

石寺茶田

石寺茶田

以位于京都府指定的景观资产榜首而广为人知的茶田,也被列入日本遗产中。光是仰望着前方的小山,很难想象这么陡的山坡上有着广阔的茶田。茶田的西边在和束町被称作“早场”,从4月下旬开始采茶。

茶啤酒

离石寺茶园不远的竹谷酒店,有卖非常稀有的精酿啤酒,是使用和束产茶叶所酿造的茶啤酒

种类有“淡色​​艾尔”(煎茶)、”黑啤酒”(焙茶)、”白艾尔“(冠茶)三种。每种都能感受到茶的香气与风味,后味也相当清爽。

因为贩卖茶啤酒的店铺非常稀少,喜欢的朋友们建议一次多买一些喔!

中午―品味茶料理【京都和束荘】

从石寺茶园最近的巴士站“和束高桥”搭乘巴士约7分钟即可抵达到达“和束山之家”站,下车后步行约10分钟,就会到达今天的午餐地点【京都和束荘】,是一间可以俯瞰茶园的旅馆。

Picture courtesy of 一般社団法人和束町活性化センター

【京都和束荘】的午餐菜单,是盛装在多层方木漆器中的和束御膳。内有将烘培茶混在一起煮的饭,天妇罗、味噌田乐(将蔬菜火烤后涂上味噌的料理)等,是能充分感受到和食魅力的双层御膳。因为份量十足,记得把肚子饿一下再去。
「京都和束荘」为预约制。若有食物过敏或素食需求的朋友,记得在预约的时候告诉店家。另外,提供的料理会因季节而变动。

除了吃饭之外,【京都和束荘】也提供住宿。有和室及洋室,还可以泡充满茶叶香气的风吕呢。

午后① — 可以品味各式茶品的「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」

d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN绝对是茶爱好者的天堂。可以体验采茶,品茶,也可以在茶园散步。在场有会说英文的员工,会跟大家讲解许多关于茶的知识。

推荐给第一次来的朋友煎茶・抹茶3种比较套餐。茶是位于和束町的茶园【d:matcha】所栽种的单一产地品种,茶园内也有栽培有机茶叶。

高级茶的味道随着品种不同而各有风味。有苦味较强烈的,也有甜味较为明显的。若遇到喜欢的茶叶,也可以在并设的商店内购买。

午后② — 骑自行车赏绝景

Picture courtesy of 和束町

在品完茶后,不妨悠游在如画般的茶园景致中吧。即使不能进到茶园之中,在四周散步也不失乐趣。

在【d:matcha Kyoto】步行圏内的【和束茶馆】,有提供电动自行车租借服务。 1天1,000日元。在茶馆里也有自行车道地图。感受着清风拂面,骑着自行车享受和束町的美丽景致吧!

依路径不同,骑车绕一趟大约花费1~2小时左右不等。记得遵守交通规则,以及不要跑到茶园内喔!

傍晚―发挥创造力的抹茶艺术

在研磨得细致绵密的抹茶表面作画的抹茶艺术,是一种对于传统饮品的创新享受方式。在UTENA茶屋,有举办预约制的抹茶艺术体验工房。详细的活动位置请透过电子信箱(utena.tea@gmail.com)确认。

工作坊会在介绍完和束町和宇治茶之后,进行抹茶艺术的作画教学。首先将茶粉磨细,准备画布,接下来就可以进行作画啰!

作画过程中画错也没关系。只要再次将茶发泡,就可以重画。

满意的画作完成之后,拍张纪念照之后就可以来喝茶了。即使是简单的绘画,也以外的能够体会到满满的成就感。

抹茶艺术的工作坊,也有提供当季的和果子。不时吃点甜品,让舌头切换一下味觉!

土产也不要错过!

Picture courtesy of 和束茶カフェ

拥有众多独家体验的“茶源乡”和束町,要将其魅力带回家,就必须逛一下特产店啦!

在【和束茶咖啡】,你可以买到茶叶,当地名产以及小点心。追求有机栽培的茶叶,抹茶风味的巧可力等的朋友,欢迎到【d:matcha Kyoto】看看。

回程回到JR京都车站,要先从距离【和束茶咖啡】步行5分钟的“和束山之家”巴士站搭乘前往JR加茂车站西口的巴士。一个小时一班车,最后一班是20:26(平日)。建议出发前确认好时刻表。

从JR加茂车站搭乘关西本线在木津车站转乘奈良线(往京都)。回程的乘车时间也是约1小时左右。

与茶为伍的1日轻旅行

Picture courtesy of 奈良交通株式会社

想在京都有新的旅游体验的朋友们,请到京都府南部的和束町,来趟与茶为伍的小旅行吧!在自然之美满载的茶叶名产地,可以欣赏到属于京都的另一面貌。

京都府南部,在除了和束町以外,也有其他地方可以学到关于茶的历史与文化喔! 请参考这边的文章

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