住宿

美山町自然文化村 河鹿莊 新館

位在京都北部的美山町，擁有與大自然和諧相處的人文景觀。其所展現的日式原始風景，即便是初次到訪，也能湧現一種熟悉的古樸情懷。在由良川畔的木屋住宿設施「河鹿莊」，有著簡約的和式房型與附有露天浴池的大澡堂， ...

旅遊景點

長老酒造

成立於1903年。利用京丹波清澈的水和優質的稻米，生產易於飲用、口味溫和的清酒。 除了招牌銘酒「長老」，釀酒師使用京丹波的米和地下水釀造的純米吟釀酒「丹」也非常受到歡迎。 可以在京丹波町的四個道之 ...

旅遊景點

三得利京都天然水啤酒廠

位於長岡京市的三得利京都天然水啤酒廠，是三得利於1969年開設的第二個啤酒廠。由於啤酒約90%的成分是水，因此三得利對水的品質很講究，堅持把啤酒廠蓋在富有高品質天然礦泉水的地方。來工廠參觀，可以了解T ...

旅遊景點

三得利山崎蒸餾所

山崎蒸餾所為三得利威士忌的發源地，坐落在天王山山腳下，擁有優質的水源和豐富的自然環境。館內有收藏了上千種，來自世界各地不同年代釀造的威士忌圖書館，還可以試喝（須另外付費）。參觀須最遲於前一天預約，可以 ...

旅遊景點

竹野酒造

是一家傳了六代的家族企業。第六代的杜氏（釀酒廠的最高負責人）具有化學的專業背景和優秀的創造力，致力於開發出誰都沒品嚐過的酒。釀酒廠製造了包含限定款的高價清酒在內的各式清酒，同時也銷售到海外，並與著名的 ...

旅遊景點

木下酒造

創立於1842年的木下酒造以清酒「玉川」聞名。Philip Harper是業界裡第一個外籍杜氏（釀酒廠的最高負責人），在他進來後立刻著手進行開發「生酒」及「天然酵母酒」的產品。這些產品被冠以「天然清酒 ...

旅遊景點

向井酒造

創業於1754年的向井酒造，是間年生產量有500萬瓶的小釀酒廠。繼承家族事業的大女兒ーー向井久仁子自1999年起擔任杜氏（釀酒廠的最高負責人），在被任命初期，由於是日本第一位女性杜氏，因而引起了不小的 ...

旅遊景點

與謝娘酒造

1887年成立以來，一直使用著來自釀酒廠後方的大江山地下泉水，作為清酒的水源。純淨柔軟的水質造就了與謝娘產的清酒，口感溫和，易於飲用。這間釀酒廠將釀酒技術傳了六代至今，致力於創造新的清酒產品，目前已開 ...

旅遊景點

若宮酒造

大正9年（1920年）創業。在明治時期（1868年～1912年）當地的報紙上，還留有「三丹酒造」的名字，可以想見自古以來就受到當地居民的喜愛。現在的社長兼杜氏（釀酒廠的最高負責人）ーー木內康雄，繼任前 ...

旅遊景點

丹波葡萄酒

在葡萄酒工廠，可以參觀從釀造到商品化的生產線，也可以試喝。餐廳內還能品嚐到丹波牛料理和各種葡萄酒與起司，商店則有能增添品酒樂趣的小容器等商品，還可以參觀葡萄園。

旅遊景點

城陽酒造

明治28年（1895年）創業，以生產清酒和梅酒為主。「純米大吟釀 城陽」為其清酒的代表產品。梅酒則是使用當地青谷梅林所產，三年以上熟成的梅子，且不添加色素與香料。代表產品為「花小枝」和「梅小枝」。